@nosiba_fayed: التخمير الطبيعي مميز لأنه بيكوّن بكتيريا نافعة حية بشكل طبيعي من غير أي إضافات صناعية 🌱 المخمر اللي عملته: ملفوف أبيض + بنجر + قطعة زنجبيل + ملح صخري 🤍 ومن فوائده: ١- دعم صحة الأمعاء والهضم ٢- تقليل الانتفاخ والغازات ٣- تحسين امتصاص المعادن والعناصر الغذائية ٤- المساعدة في توازن البكتيريا النافعة بالجسم ٥- دعم المناعة وتقليل الالتهابات ✨ولنجاح التخمير بنستخدم ملح بنسبة ٢٪ من وزن الخضار فقط 👌 يعني: وزن الخضار × 0.02 = كمية الملح المطلوبة بدون خل أو مواد حافظة… تخمير طبيعي حي ✨نحفظه في مكان مظلم من ١٠ ايام لأسبوعين وكل يوم نفتح عليه نطلع الغازات الزيادة فيه 👍🏻 بعد كدا نحفظه في الثلاجة ونستخدم منه يوميا #صحة #اكسبلور_explore #healthy #sauerkraut #healthyfood