@anastasiya_tzoy: Экспресс кимчи из пекинской капусты. Быстрый вариант , без всяких хлопот. Ингредиенты : пекинская капуста 1 качан Соль по вкусу Морковь 1 шт Заправка для кимчи ( канкочи) 2 стл( регулируйте по вкусу и остроте) Кориандр 1 чл Чеснок 6 зуб Приготовление: Капусту нарезать на средние части , посолить . Оставить на час, в течении часа несколько раз перемешать. После промыть проточной водой и слегка отжать. Добавить морковь , специи , заправку . Оставить при комнатной температуре на 24 часа. Затем переложить в контейнер с крышкой и хранить в холодильнике. Приятного аппетита !