@nomnomblog: Crispy tofu Mein Trick für den crispiest Tofu überhaupt! Zutaten: - Naturtofu - Speisestärke - Knoblauch Pulver - Chili Flocken - Sesam Für die Marinade: - Sojasauce - Teriyaki Sauce - Knoblauch gerieben - Ingwer gerieben - Tomatenmark - Crispy Chili Öl - Ahornsirup Und so geht’s: - als erstes den Tofu in mundgerechte Stücke zupfen - anstatt den Tofu zu pressen koche ich ihn für 10 Minuten in gut gesalzenem Wasser. Das Salz im Wasser entzieht ihm deutlich effektiver die Flüssigkeit - Nun die Panade vorbereiten: dazu die Speisestärke, das Knoblauchpulver, die Chiliflocken und den Sesam mischen - Nach 10min den Tofu abgießen und trocken tupfen. Anschließend großzügig in der Panade wenden - Nun den Tofu mit Abstand in den Airfryer legen und insgesamt 20min bei 200 Grad garen und nach 10min einmal durchschütteln - Diese Zubereitung passt nun perfekt auf eine leckere Bowl oder in ein Curry! Hier eine Idee für eine leckere Glasur: - Alle oben aufgelisteten Zutaten vermischen und in einer Pfanne erhitzen. Den knusprigen Tofu darin wenden - fertig! Wichtiger Tipp: egal ob er glasiert wird, in ein Curry kommt oder als Topping auf eurem Salat landet - immer erst unmittelbar vor dem servieren mit der Sauce in Kontakt bringen - sonst geht der Effekt verloren. #highprotein #crispytofu #tofurecepies #EasyRecipes #dinneridea

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Tuesday 12 May 2026 13:08:32 GMT