@huukhangsn: Sữa chua Kefir là một trong những thực phẩm lên men rất tốt cho hệ tiêu hoá nhờ chứa hàng chục loại lợi khuẩn và nấm men có lợi. Khi sử dụng đều đặn, kefir có thể hỗ trợ cải thiện hệ vi sinh đường ruột, giúp tiêu hoá tốt hơn, giảm đầy bụng, hỗ trợ tăng cường miễn dịch và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn. Ngoài ra kefir còn giàu protein, canxi, vitamin nhóm B và có thể phù hợp với nhiều người khó dung nạp lactose hơn sữa thông thường do lactose đã được lên men một phần. Cách làm sữa chua kefir cũng khá đơn giản: • Chuẩn bị: - 250-500ml sữa tươi không đường - 30g nấm(với 250ml sữa) và 60g nấm với 500ml sữa • Cách làm: - Cho hạt kefir vào hũ thủy tinh sạch. - Đổ sữa tươi vào, khuấy nhẹ bằng muỗng gỗ hoặc nhựa. - Đậy hờ nắp hoặc dùng khăn mỏng phủ lên. - Ủ ở nhiệt độ phòng Mùa hè 15-20h, mùa đông 20-24h - Khi sữa hơi sánh, có vị chua nhẹ là có thể dùng. - Lọc lấy hạt kefir để tiếp tục làm mẻ mới, phần sữa bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý: - Không dùng dụng cụ kim loại nếu có thể. - Nếu mới uống kefir nên bắt đầu lượng nhỏ để cơ thể thích nghi. - Bảo quản hạt kefir trong sữa tươi khi chưa sử dụng tiếp. Một ly kefir mỗi ngày có thể là thói quen nhỏ nhưng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe đường ruột và tổng thể 💪 #phamhuukhang

Phạm Hữu Khang

Open In TikTok:

Region: VN

Tuesday 12 May 2026 14:23:38 GMT