🍘KAYTAZ BÖREĞİ🍘 📝Malzemeler 🍘2,5-3 su bardağı un 🍘1.5 su bardağı ılık su 🍘1 tatlı kaşığı toz maya 🍘1 tatlı kaşığı tozşeker 🍘1 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin; 🍘300 gr kıyma 🍘1 adet iri kuru soğan 🍘1 çorba kaşığı salça 🍘1 çorba kaşığı nar ekşisi 🍘Tuz,karabiber Ara kat İçin; 🍘2 çorba kaşığı tereyağı 🍘yarım çay bardağı sıvıyağ YAPILIŞI; Derin kabın içine 2,5 su bardağı kadar unu ve tuzu koyup karıştıralım.ortasını havuz gibi açıp içine maya,şeker ve ılık suyu koyup ortadan başlayarak yoğurmaya başlayalım.cıvık olur ise ayırdığımız yarım su bardağı undan biraz ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.üzerini kapatıp en az yarım saat dinlendirelim🍘hamur dinlenince iç harcı yapalım;kuru soğanı minik minik doğrayıp tuz ile ovalayıp suyunu sıkalım.başka kapta kıyma,soğan,salça,narekşisi,tuz ve karabiberi ekleyip yoğuralım.🍘tereyağımızı eritip sıvıyağ ile karıştıralım.🍘kabaran hamurumuzu tekrar yoğuralım.parçalar koparıp bezeler yapalım.elimizi devamlı yağlayıp parmaklarımız ile bezeleri açalım.servis tabağından büyük olacak şekilde ince açalım.bir tarafından tutup yukarı doğru kaldıralım büzülen yufkayı kendi etrafında saralım.ucunu alt kısma koyup yağlı fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirelim.üzerine kıymalı harçtan elimiz ile alıp koyalım ve bastıralım.hepsini böyle yaptıktan sonra kalan yağımızı elimiz ile üzerine sürelim.🍘önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirelim. 🍘🍘🍘AFİYET OLSUN... #aysegultekinerhamurisi NOT;Un ölçüsü unun kalitesine ve markasına göre değişiyor.Siz kontrollü ekleyiniz.Ele yapışmayacak yumuşak hamur olacak.#tiktok #kesfet #borek - @aysegultekiner