@smoo_h: مستحييييل أحد يذوقه مايدمنه ويسألني عن الطرررريقة 🔥🔥😋 الطريقة: في محضرة الطعام زبادي-كزبرة-بصل مقلي-ثوم وزنجبيل مهروس-طماطم-معجون طماطم-فلفل أحمر بارد مشوي(شويته بالقلاية الهوائية مع رشة من زيت الزيتون)بهارات البرياني من(شان)-بابريكا-ملح-فلفل أسود-كركم-كزبرة ناشفة-بهارات المشويات من (إسناد) نطحن المكونات سوا الرز✨ نغسل الرز وننقعه في موية فاترة بعدين نسلقه في كمية من الموية المغلية وملح وبهارات عدلة (لما يصير ثلاث أرباع إستواء نشيله) في القدر اللي بنسوي فيه البرياني✨ زيت وقطع الدجاج بدون جلد لما تاخذ لون نضيف عليها الخلطة اللي سويناها ونزيدها شوي موية (مذوب فيها ماجي )وكزبرةوبصل مقلي ونخليها تطبخ وتتسبك لما تستوي ناخذ شوي من المرق للإضافة الأخيرة فوق الرز (وممكن يصير صوص خارجي)يعزز النكهة 😋❤️🔥 نضيف عليها الرز اللي سلقناه ثم قليل من البصل المقلي والكزبرة ثم طبقة أخيرة من الرز نضيف عليه شوي من ملون الطعام وكزبرة نغطي الرز بقصدير نص ساعة على نار هاااادية للتزيين: مكسرات(كاجو-صنوبر-زبيب)احمسها بشوي زيت لما تتشقر اخلط معها بصل مقلي وأضيفها على وجه الرز نغطي عليه خمس دقايق بس ونقدمه بالعافية 🤍🤍#اكسبلورexplore #اكل #طبخ #غداء #برياني