@inne8531: 🍺🥩 Biergulasch @inne ✨ „Würzig. Dunkel. Herzhaft wie früher.“ 🇩🇪 Deutsch 🧺 Zutaten (für 4–6 Personen) 1 kg Rindergulasch 2 große Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 500 ml dunkles Bier 250 ml Rinderbrühe 2 Paprika 2 EL Öl oder Butterschmalz 1 TL Paprikapulver edelsüß ½ TL geräuchertes Paprikapulver 1 TL Kümmel 1 Lorbeerblatt Salz Pfeffer 👩‍🍳 Zubereitung Zwiebeln würfeln und Knoblauch fein hacken. Paprika in grobe Stücke schneiden. Öl oder Butterschmalz in einem großen Bräter erhitzen. Das Fleisch portionsweise kräftig anbraten und wieder herausnehmen. Zwiebeln glasig anbraten. Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten. Paprika hinzufügen. Mit Bier und Brühe ablöschen. Paprikapulver, Kümmel, Lorbeer, Salz und Pfeffer einrühren. Das Fleisch zurück in den Topf geben. Alles zugedeckt etwa 2 Stunden langsam schmoren lassen, bis das Fleisch butterweich ist 😏 💫 Tipp Dazu passen Kartoffelklöße, Spätzle, Kartoffelpüree oder kräftiges Bauernbrot besonders gut. 🍺🥩 Beer Goulash @inne ✨ “Rich. Hearty. Deep comforting flavor.” 🇺🇸 English 🧺 Ingredients (serves 4–6) 1 kg beef stew meat 2 large onions 2 garlic cloves 2 tbsp tomato paste 500 ml dark beer 250 ml beef broth 2 bell peppers 2 tbsp oil or clarified butter 1 tsp sweet paprika ½ tsp smoked paprika 1 tsp caraway seeds 1 bay leaf salt pepper 👩‍🍳 Instructions Dice the onions and finely chop the garlic. Cut the peppers into large chunks. Heat oil or clarified butter in a large pot. Brown the meat in batches and remove it from the pot. Cook the onions until translucent. Add garlic and tomato paste and roast briefly. Stir in the peppers. Pour in beer and broth. Add paprika, caraway, bay leaf, salt and pepper. Return the meat to the pot. Cover and let simmer gently for about 2 hours until the meat becomes very tender 😏 💫 Tip Serve with potato dumplings, spaetzle, mashed potatoes or rustic bread. #gulasch #bier #goulash #Foodie #rezept

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Tuesday 12 May 2026 17:40:25 GMT