@foodtimesa: مندي دجاج زيت بصل ملح + بهارات صحيحه ( هيل + قرنفل + ورق غار ) كوبين رز مغسول ومنقوع اقل شي نصف ساعه ماء مغلي للرز ( لكل كوب رز كوب ونصف الى كوبين ماء مغلي حسب نوع الرز ) فلفل اخضر واحمر حار .. استخدمت دجاجه حجم ١٠٠٠ لدهن الدجاج : ملعقتين كبيره زيت ملعقه كبيره ملح ربع ملعقه صغيره ملون طعام احمر ربع ملعقه صغيره صفار الزعفران ملاحظه / يمكن الاستغناء عن ملون الطعام الاحمر ومن الممكن استبدال صفار الزعفران بالكركم .. لطبخ المندي استخدمت قدر المنتو .. يطبخ في الفرن على درجة حراره ٢٥٠ من فوق وتحت مع مروحه ساعه كامله او اكثر حسب حجم الدجاجه .. بعد مايستوي المندي نضع جمره في فنجال فيه شوي زيت في القدر ونسكر عليه القدر عشان ياخذ نكهة التبخير .. للاسف انا نسيت اسوي هالخطوه 🥹💔.. وبالعافيه 🥰 .. #foodtimes #cooking #fyp #foryou #f