PART 1 - planting my tomatoes in my greenhouse 🍅 (Sorry about the sound, you'll just have to turn me up 🔊) Next will be how I support them but I thought it was important to get them in the ground first 😅🍅🌱 One thing I always do is plant them deeply, burying part of the stem under the soil. Tomato stems can actually grow extra roots along the buried section, which helps create a stronger plant with a better root system to support all that summer growth ahead. My greenhouse bed is quite shallow, so planting deeply in channels works a treat for making the most of the space I’ve got. This year I’m growing a mix of favourites and some new to me varieties, just for fun! I already can’t wait for that first properly warm, sun-ripened tomato straight from the vine. 🍅 - @chickensandveg

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„Nur mit Datteln gesüßt“ heißt nicht zuckerarm 🌴🍬 Datteln haben in vielen Familien einen ziemlich guten Ruf. Natürlich. Frucht. Kein klassischer Haushaltszucker. Aber: Datteln bestehen trotzdem zu einem großen Teil aus Zucker. 🌴 Sie gehören zu den zuckerreichsten Früchten überhaupt. 💧 Der Hauptgrund: Datteln sind Trockenobst. Durch den Wasserverlust wird der enthaltene Zucker stark konzentriert. Deshalb macht eine Handvoll Datteln einen Kuchen, Riegel oder Brei nicht plötzlich „zuckerfrei“. Und auch das Argument „Das ist doch nur Fruchtzucker“ greift zu kurz. 🍇 Denn der Zucker in Datteln besteht ungefähr aus: 🍬 50 % Glukose 🍎 50 % Fruktose Und genau aus diesen beiden Zuckerbausteinen besteht auch klassischer Haushaltszucker ungefähr im Verhältnis 50:50. Fruktose ist dabei nicht automatisch der „bessere“ oder gesündere Zucker. Der große Vorteil einer ganzen Dattel liegt deshalb nicht in einer besonderen Zuckerart. Sondern in dem, was zusätzlich mitgeliefert wird: 🌾 Ballaststoffe 🌱 Mikronährstoffe 🍽️ die natürliche Struktur der Frucht Dadurch ist der Zucker weniger schnell verfügbar als bei reinem Haushaltszucker. Bei Dattelsirup sieht die Sache anders aus. 🟤 Dattelsirup enthält vor allem konzentrierten Zucker. 🚫 Die wertvollen Ballaststoffe der ganzen Frucht fehlen weitgehend. 🍬 Der ernährungsphysiologische Vorteil gegenüber klassischem Zucker wird damit sehr klein. Genau deshalb lohnt sich bei Kinderprodukten ein genauer Blick. Steht vorne groß: „Nur mit Datteln gesüßt“ 🌴 … kann hinten trotzdem Dattelsirup in der Zutatenliste stehen. Und dann sollte das Produkt nicht automatisch den Gesundheitsbonus bekommen, den viele mit einer ganzen Dattel verbinden. Das Fazit: 🌴 Ganze Datteln können zum Süßen Vorteile gegenüber reinem Zucker haben. 🍬 Zuckerreich bleiben sie trotzdem. 🟤 Dattelsirup ist keine magische gesunde Alternative zu Haushaltszucker. Und übrigens: Es müssen auch nicht immer Datteln sein. Andere Trockenfrüchte funktionieren nach einem ganz ähnlichen Prinzip. 🍑🍇 Nutzt ihr Datteln oder anderes Trockenobst zum Süßen? 🌴 Schreib einen Kommentar ✍️

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Amy - Chicks and Veg

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Wednesday 13 May 2026 05:19:09 GMT

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squeaksscalesandsprouts :

Oh this is a good idea! Do you find they still grow ok in the shallow soil? x

🐔 winging it homestead 🍅🙈 :

what do you grow in your greenhouse over autumn/winter?

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