🔖ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ ИЗ 3х ИНГРЕДИЕНТОВ🍦 {В КОНДИТЕРСКОМ МЕШКЕ, ЗИП-ПАКЕТАХ И В ФОРМЕ ЭСКИМО} ✔️для всех фанатов шоколада роскошный насыщенный шоколадный вкус без излишней сладости🤌🏻 для шоколадного корпуса в кондитерском мешке/зип-пакете: 🍫шоколад - по 10-15 г на пакет/мешок Шоколад переложить в мешок и опустить в горячую воду, дать время подтаять и распределить по мешку. Не дожидаться пока застынет, заполнить основной массой: 🍦молочный шоколад - 200 г 🍦молоко - 100 г 🍦сливки - 300 г 1)шоколад залить горячим молоком, дать время подтаять и размешать до объединения (на водяной бане или импульсами в свч) 2)взбить сливки до состояния «подтаявшего мороженого» (мягких пиков) и вмешать шоколадную массу (остывшую, комнатной температуры) с помощью лопатки, разлить по формам 3)убрать в морозилку на ночь для шоколадной глазурь на эскимо: 🍫шоколад - 200 г 🍫растительное масло без запаха - 40 г Растопить шоколад с маслом на водяной бане до однородности, остудить до комнатной температуры и покрыть мороженое. #мороженое #эскимо #рецепт #популярное #рекомендации - @zaitseva_baker