@hanankitchen22: Künefe Crispy Tempura Roll mit Lachs und Avocado🍣🥑 🇯🇵 🇹🇷 • Rezept für den Reis: - 300g Sushireis - 5 EL Sushi Reisessig - 2 EL Zucker - 1 TL Salz - 360ml Wasser (für Reiskocher) Für den Sushi-Reis 300 g Sushi-Reis 2-3 Mal waschen, bis das Wasser klar ist. Danach das Wasser abgießen, frisches Wasser hinzufügen und im Reiskocher auf „Cook" stellen. Nach dem Kochen den Reis noch 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. In der Zwischenzeit Reisessig Zucker und Salz kurz erwärmen, bis sich alles aufgelöst hat. Die Mischung über den Reis geben und vorsichtig unterheben (nicht rühren). Anschließend mit Backpapier abdecken und bis zur Verwendung abkühlen lassen. •Für die Panade: - 50g Speisestärke - 50g Mehl - Salz - 1 TL Paprikapulver Edelsüß - halber TL Glutamat - Wasser (bis die Konsistenz wie im Video ist) - Kadayif (Engelshaar) • Außerdem: - 500g Lachsfilet - 2-3 Avocados - Noori Blättee - Unagi Sauce - Cocktail Sauce - Sonnenblumenöl zum Frittieren Die panierten Sushirollen bei etwa 180 Grad goldbraun frittieren. Dauert ca 4-5 Minuten. Noch warm aufschneiden und servieren. Das Rezept reicht für ca 4 Rollen. Gutes Gelingen.

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Wednesday 13 May 2026 16:08:50 GMT