@lagarorm3hi24057: 蒸蛋要好吃, 比例很重要 關鍵1:蛋液要過篩口感更細緻。 關鍵2:鍋蓋要留縫,組織較無孔洞。 材料 雞蛋 4顆 水 1又1/2杯 鹽 1/2小匙 白胡椒粉 1/4小匙 作法 1. 雞蛋打入容器中,加入水、鹽、白胡椒粉拌勻成蛋液。 2. 將作法1的蛋液過濾後放入大碗中。 3. 電鍋外鍋加2杯水 至產生蒸氣,放入作法2蓋上鍋蓋,並留一約筷子粗的縫隙,蒸約12分鐘即可。 註1:此食譜為1:1.5 (蛋液1、水1.5),可依個人喜好調整水的比例改變蒸蛋的軟硬程度。 註2:蒸蛋蒸煮時間會因晚的深淺而有所差異,判斷蒸蛋是否熟,可輕輕搖晃蒸碗,若無明顯水波狀即可。

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user2027711941774
陌生人 :
请问是 大火或中火或小火 蒸煮鸡蛋呢 谢谢
2026-06-04 20:51:43
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forget82022
𖠚ᐝ᭄చ Jessica ഒᩚ࿐ :
有沒有兩顆蛋的比例?
2026-06-04 08:49:27
0
julianteotecklee
julianteotecklee :
多谢指导 借分享
2026-06-01 00:45:01
0
userxk851r6lxk
惟惟613 :
請問外鍋多少水
2026-05-25 04:18:02
0
xuchckbjb
xuchckbjb :
我关注你了,可以回关一下吗?谢谢🥰🥰🥰
2026-05-22 09:08:50
0
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