@congthuctrabanhonline: TẶNG CÔNG THỨC BÁNH SU SING Lưu ý: Thời gian đánh bột chỉ mang tính tham khảo. CS và tốc độ của mỗi máy khác nhau nên cần quan sát thực tế để điều chỉnh phù hợp. 2. Nhiệt đầu phải đủ cao Nếu nhiệt ban đầu quá thấp: Bánh dễ không nở căng. Bơ trong bột chảy sớm làm bánh bè ngang. Thành phẩm dễ dẹt thay vì tròn đẹp. 3. Điều chỉnh nhiệt theo kết quả thực tế: Nếu 180°C trong 17 phút mà bánh bị xẹp, lần sau tăng lên 190°C nhưng giữ nguyên thời gian. Chỉ nên thay đổi từng yếu tố một để dễ kiểm soát CT. #sukem #viralvideo #LearnOnTikTok