Eat or Pass? Summer Feta Cheese Salad Recipe 🥗 Ingredients: - Feta cheese 180g (cut into 4 long pieces) - Celery stalk 1 pc. (finely sliced) - Basil 10-15 leaves - Mint 10-15 leaves - Mixed tomatoes 2-3 medium (cut into larger pieces) - Broccoli 5-6 florets - Black olives 20g (cut in half) - Walnuts 50g (chopped larger) - Pumpkin seeds 2 tbsp - Dates 6-7 (cut into quarters) - Agave syrup 1 1/2 tbsp - Juice of 1/2 lemon - Zest of 1 smaller lemon - Salt and crushed black pepper - Olive oil 3 tbsp Bread - flour - Egg beaten with a little crushed black pepper - Panko Process: 1. Boil broccoli in salty water for 4 minutes after adding it. Remove to ice water and let cool. Then place on a paper towel to drain. 2. Dip the cheese in flour, then egg, then panko and fry in hot oil* until golden brown on all sides. 3. Place all ingredients in a bowl, except for the feta, and mix. Place on a plate and serve with the breaded feta on top. Enjoy! TIPS *be careful not to let the oil get too hot. 🇷🇴👇 Ingrediente: - Feta brânză 180g (tăiată în 4 bucăți lungi) - Țelină apio 1 buc. (feliată fin) - Busuioc 10-15 frunze - Menta 10-15 frunze - Roșii mix 2-3 medii (tăiate în bucăți mai mari) - Broccoli 5-6 buchetele - Măsline negre 20g (tăiate pe jumătate) - Nuci 50g (tocate mai mare) - Semințe de dovleac 2 linguri - Curmale 6-7 (tăiate în patru) - Sirop de agave 1 1/2 lingură - Sucul de la 1/2 lămâie - Coajă de la 1 lămâie mai mică - Sare și piper negru zdrobit - Ulei de măsline 3 linguri Pane: - făină - Ou bătut cu puțin piper negru zdrobit - Panko Proces: 1. Fierbeți broccoli în apă cu sare 4 minute de cand il puneți. Scoateți în apă cu gheață și lăsați să se răcească. Puneți apoi pe un șervețel să se scurgă de apă. 2. Dați brânză prin făină, apoi prin ou, prin panko și prăjiți în uleiul fierbinte* până când este maro auriu pe toate părțile. 3. Puneți toate ingredientele într-un bol, mai puțin feta și amestecați. Așezați într-o farfurie și serviți cu feta pane deasupra. Poftă bună! TIPS: *atenție ulei să nu fie foarte încins. #recipes_by_joseph_hadad #creatorsearchinsights - @chef_joseph_hadad