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Dinar🤎
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yaaburnee05
yaaburnee05 :
@«ya'aburnee»
2026-05-16 01:55:57
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Le Flannnnn !!! Voici enfin la vidéo du flan que j'avais réalisé pour Amixem. Comme il faut rendre à César, ce qui appartient à César, la recette est inspirée d'un flan du livre de @juchamalo (ces recettes sont des pépites f) Fais chauffer 690g de lait, ajoute les graines et les gousses ( 3 gousses ) de vanille et laisse infuser environ 15 min à couvert, feu éteint. Fouette 105g de jaunes d'œufs et 30g d'œuf entier avec 135g de sucre jusqu'à blanchiment. Ajoute 67g de maizena tout en continuant de fouetter. Réchauffe le lait vanillé jusqu'à la première ébullition. Verse sur la préparation précédente, mélange bien. Reverse le tout dans la casserole et laisse cuire à feu moyen jusqu'à épaississement en remuant constamment (technique de la crème pâtissière) Ajoute ensuite 225g de crème liquide entière froide hors du feu et mélange. Verse ta préparation dans un cercle de 18cm de diamètre et 6cm de haut que tu auras préalablement rempli avec la pâte de ton choix (brisée, sucrée, feuilletée...) Pour que tout se tienne bien, il faudra que tu aies mis ta pâte environ 30 minutes à 1h au congélateur avant de verser ta crème dedans. Fais ensuite cuire 40 minutes au four à 180 °C. Laisse refroidir 2 à 3 heures avant de décercler, puis 2h au réfrigérateur avant de goûter ! Je sais c'est difficile #patisserie #recette #flan #amixem #flanpatissier #faitmaison #amixem #gateau #foruyou
Le Flannnnn !!! Voici enfin la vidéo du flan que j'avais réalisé pour Amixem. Comme il faut rendre à César, ce qui appartient à César, la recette est inspirée d'un flan du livre de @juchamalo (ces recettes sont des pépites f) Fais chauffer 690g de lait, ajoute les graines et les gousses ( 3 gousses ) de vanille et laisse infuser environ 15 min à couvert, feu éteint. Fouette 105g de jaunes d'œufs et 30g d'œuf entier avec 135g de sucre jusqu'à blanchiment. Ajoute 67g de maizena tout en continuant de fouetter. Réchauffe le lait vanillé jusqu'à la première ébullition. Verse sur la préparation précédente, mélange bien. Reverse le tout dans la casserole et laisse cuire à feu moyen jusqu'à épaississement en remuant constamment (technique de la crème pâtissière) Ajoute ensuite 225g de crème liquide entière froide hors du feu et mélange. Verse ta préparation dans un cercle de 18cm de diamètre et 6cm de haut que tu auras préalablement rempli avec la pâte de ton choix (brisée, sucrée, feuilletée...) Pour que tout se tienne bien, il faudra que tu aies mis ta pâte environ 30 minutes à 1h au congélateur avant de verser ta crème dedans. Fais ensuite cuire 40 minutes au four à 180 °C. Laisse refroidir 2 à 3 heures avant de décercler, puis 2h au réfrigérateur avant de goûter ! Je sais c'est difficile #patisserie #recette #flan #amixem #flanpatissier #faitmaison #amixem #gateau #foruyou
Summer sandwiches are back babyyyy
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