@macelleria_vecchio_stile: La tartare non è un taglio. È una scelta. ⁣ Carne selezionata, lavorata con cura: la battuta fa davvero la differenza. Ma sai cosa cambia tra battuta al coltello e macinata? Te lo spieghiamo nel reel 👇⁣ ⁣ E scopri anche la nostra versione, pronta da gustare 🔥⁣ ⁣ 📍 Ci trovi in Viale Brianza 93, Varedo⁣ ⁣ #VecchioStile #macelleria #meat #carne #meatlover #food

ciccio :

Ci sono piastre con fori quadrati e coltelli a 2 lame , non ti accorgi se è battuta o macinata 😏

Giuseppe Calabrese :

Macinata non è una tartare

Filippo Insolera :

Battuta al coltello e scondita, poi me la condisco io come voglio. Se la carne è buona voglio sentirla prima solo con olio e sale.

Marco :

🤷🤦🤦🤦 la devi taglia a cortello no tipo ragù 🤣🤣

Siham Amal :

Provato tutte e 2! Sinceramente se la carne è buona vanno bene entrambi. La macinata si incorpora meglio con il condimento. Quella battuta di meno e si può distinguere meglio gli ingredienti del condimento. Adoro entrambe. Il macinato però una volta sola e grossolano.

Loris :

Macinata ,la carne si scalda . È la base della tartare😏 usare solo coltello. Maciniamo la carne per fare ragù o polpette 😂

Luigi _ :

meglio battuta

Meex :

a coltello la vera tartare va scolpita(ovvero sfibrata) non tritata

Simo011 :

Cristian Franco Comolli :

meglio battuta

Enrico Gamberini :

Macinata è una Svizzera condita

ʾŪrīʾēl :

Una cagata , che uccide il sapore della carne

Daniel Lipari :

😂😂😂

user1748759141077 :

😂😂😂