@c0o0k: رولات الشوكولاتة مقياس الكوب المستخدم: 200 مل مكونات العجين * 500 غرام دقيق (4 أكواب) * 200 مل حليب دافئ (كوب واحد) * 2 بيض * 8 غرام ملح (ملعقة صغيرة غير ممتلئة تمامًا) * 60 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة * 20 غرام سكر (ملعقة كبيرة) * 8 غرام خميرة فورية (4 ملاعق شاي) * كوب ونصف رقائق شوكولاتة * للحشوة: كريمة بندق بالكاكاو ### طريقة التحضير ضعي الدقيق في وعاء العجن واصنعي حفرة في المنتصف، ثم أضيفي الخميرة والحليب الدافئ واتركيهما لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. بعد ذلك أضيفي البيض والملح واعجني العجين. عندما يبدأ العجين بالتماسك أضيفي الزبدة واعجني مرة أخرى. يجب أن يكون العجين طريًا، وهذا هو القوام المطلوب. قد يختلف القوام حسب نوعية الدقيق. رشي القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم اجمعي العجين وأضيفي رقائق الشوكولاتة وادمجيها مع العجين. قسّمي العجين إلى 12 قطعة متساوية وشكّليها كرات. افردي كل قطعة بحجم 15×15 سم، ثم أضيفي كريمة الشوكولاتة وأغلقي الأطراف بإحكام. ضعيها في الصينية واتركيها لتتخمر حوالي 30 دقيقة. بعد التخمير ادهني الوجه بالحليب، ثم اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة (بدون مروحة) حتى تكتسب لونًا ذهبيًا كاملًا. يفضل خبزها في الرف السفلي لأن الوجه يتحمّر بسرعة بينما قد يبقى القاع غير ناضج. بالعافية على كل من سيجربها ❤️🙋🏻‍♀️🤗 --- ## English Translation ### Double Chocolate Rolls Cup measurement used: 200 ml ### Dough Ingredients * 500 g flour (4 cups) * 200 ml warm milk (1 cup) * 2 eggs * 8 g salt (1 teaspoon, not fully heaped) * 60 g butter, room temperature * 20 g sugar (1 tablespoon) * 8 g dry yeast (4 teaspoons) * 1½ cups chocolate chips * For the filling: cocoa hazelnut spread ### Instructions Place the flour in a mixing bowl and make a well in the center. Add the yeast and warm milk, and let it activate for about 5 minutes. Then add the eggs and salt and knead the dough. Once the dough starts coming together, add the butter and knead again. The dough should be soft — that’s the correct texture. The consistency may vary depending on the quality of the flour. Lightly flour your work surface, gather the dough, and add the chocolate chips, mixing them into the dough. Divide the dough into 12 equal pieces and roll them into balls. Roll out each one to about 15×15 cm, add the chocolate hazelnut spread, and seal the edges tightly. Place them on a baking tray and let them rise for about 30 minutes. After rising, brush the tops with milk and bake in a preheated oven at 180°C (without fan) until fully golden brown. Bake on the lower rack because the tops brown quickly while the bottoms may remain undercooked. Enjoy, and good luck to anyone trying the recipe ❤️🙋🏻‍♀️🤗 #Chocolate #Rolls #Recipe #ر#رولاتeastDough

C0o0k

Open In TikTok:

Region: SA

Saturday 16 May 2026 14:51:39 GMT