Fatmashopp🛍️🛒
Region: ID
Sunday 17 May 2026 04:36:58 GMT
789
9
0
0
Music
Download
Comments
There are no more comments for this video.
To see more videos from user @fatmawa20, please go to the Tikwm
homepage.
![#GHOST Ладно,я их не шипперю🧼 У меня есть видео с текстом,но выбрала это,потому что там очень все плохо.. #Cod#callofduty #simonriley #Soap Для приготовления классического торта «Красный бархат» вам понадобятся сочные кефирные коржи с легким шоколадным послевкусием и нежный крем-чиз. Благодаря растительному маслу в составе, бисквит получается влажным и не требует дополнительной пропитки. [1, 2] ## Ингредиенты Для бисквита (на форму 18-20 см): * Мука пшеничная — 340 г * Сахар — 300 г * Какао-порошок — 1 ст. л. (не больше, иначе забьет красный цвет) * Разрыхлитель — 2 ч. л. * Сода — 1 ч. л. * Яйца (категория С0) — 3 шт * Растительное масло (рафинированное) — 300 мл * Кефир (жирность 2,5-3,2%) — 280 мл * Гелевый красный краситель — 1,5–2 ч. л. [1, 2, 3, 4, 5] Для крем-чиза: * Творожный сыр (холодный) — 600 г * Сливочное масло 82,5% (размягченное) — 180 г * Сахарная пудра — 100 г [2, 5, 6, 7] ------------------------------ ## Пошаговое приготовление## 1. Выпекание коржей 1. Смешайте сухие ингредиенты: в глубокую миску просейте муку, какао, соду и разрыхлитель. Всыпьте сахар и перемешайте венчиком. [2, 3] 2. Активируйте краситель: в отдельной посуде смешайте кефир комнатной температуры с красным гелевым красителем до получения яркого, насыщенного цвета. [2, 3] 3. Объедините массу: добавьте к кефиру яйца и растительное масло, слегка взболтайте венчиком. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте миксером до однородности. Дайте тесту постоять 5-10 минут, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром. [2, 3] 4. Выпекание: разделите тесто на 2 или 3 равные части. Выпекайте каждый корж в разогретой до 170–180 °C духовке примерно 30–35 минут (готовность проверяйте деревянной шпажкой). [2] 5. Охлаждение: остудите коржи на решетке. Заверните каждый в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 2–4 часа (это сделает их текстуру по-настоящему бархатистой и они не будут крошиться при нарезке). [6] ## 2. Приготовление крема 1. Взбейте масло: мягкое сливочное масло взбивайте с сахарной пудрой на максимальной скорости миксера около 5 минут, пока масса не побелеет и не станет пышной. [8] 2. Добавьте сыр: порциями вводите холодный творожный сыр, продолжая аккуратно вымешивать миксером на минимальной скорости до получения гладкого и плотного крема. [2] ## 3. Сборка и декор торта 1. Подготовка: у остывших коржей срежьте неровные верхушки (не выбрасывайте их, они пригодятся для украшения). При желании разрежьте каждый корж вдоль на две части. [2, 6] 2. Сборка: выкладывайте коржи друг на друга, прослаивая их плотным слоем крем-чиза. Оставшимся кремом покройте верх и бока торта. [2, 7] 3. Украшение: подсушенные обрезки бисквита измельчите блендером в мелкую крошку. Обильно обсыпьте ею бока или верх торта для создания классического бархатного эффекта. [2] Перед подачей обязательно дайте торту настояться в холодильнике не менее 4–6 часов. [2, 6] Если вы хотите сделать вкус десерта более ярким, укажите, хотите ли вы добавить ягодную начинку (например, малиновое или вишневое конфи), и я пришлю пошаговый рецепт её приготовления. [9, 10]](/video/cover/7669332918371634453.webp)
