Rezept für 2–3 Personen: Zutaten: • 300 g Nudeln • 1/2 Gurke • 1 Karotte • 1/2 Bund Koriander • 1 Lauchzwiebel • 1 Handvoll Erdnüsse Dressing: • 4 Knoblauchzehen • Weißer Teil der Lauchzwiebel • 1 EL weißer Sesam • 4 EL heißes Rapsöl • 4 EL chinesischer schwarzer Essig (alternativ 2 EL weißer Essig) • 4 EL Sojasoße • 3 EL Austernsoße • 4 EL Wasser • 1 EL Zucker • 1 TL Glutamat (optional) • 1 Prise Salz • 1 EL Sesamöl Zum Schluss: • Grüner Teil der Lauchzwiebel • Frische Chili • Erdnüsse Zubereitung: Hähnchenbrust ins kalte Wasser geben und einmal aufkochen lassen. Danach für 10-15 Minuten leicht köcheln. Rausnehmen und abkühlen lassen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und abtropfen lassen. Gurke und Karotte in feine Streifen schneiden, Koriander grob hacken. Hähchen in streifen zupfen. Für das Dressing Knoblauch, weißen Teil der Lauchzwiebeln und Sesam in eine Schüssel geben. Heißes Öl darüber gießen. Danach mit schwarzem Essig, Sojasoße, Austernsoße, Wasser, Zucker, Salz, Sesamöl und optional MSG verrühren. Zum Schluss Chili und den grünen Teil der Lauchzwiebeln hinzufügen. Alles mit den Nudeln und dem Gemüse vermengen und mit Erdnüssen toppen. Speichern nicht vergessen ✨ Rezept für dein Grillfest :D Zutaten: • 500–800 g Nudeln • 1 Gurke • 2 Karotten • 1 Bund Koriander • 2–3 Lauchzwiebeln • 2 Hände Erdnüsse Dressing: • 6–8 Knoblauchzehen • Weißer Teil der Lauchzwiebeln • 2 EL weißer Sesam • 6-8 EL heißes Rapsöl • 6-8 EL chinesischer schwarzer Essig (alternativ 4 EL weißer Essig) • 8 EL Sojasoße • 6 EL Austernsoße • 8 EL Wasser • 2 EL Zucker • 2 TL Glutamat (optional) • 1 TL Salz • 2 EL Sesamöl - @herr.ye