מתכון מלא ומפורט👇 מי אמר שעוגת ביסקוויטים חייבת להיות בתבנית? החלטתי לשדרג את הקלאסיקה והפכתי אותה לרולדת דמקה חגיגית במיוחד לשבועות. שילוב של ביסקוויט חום ולבן, קרם גבינה יציב וציפוי שוקולד מפנק עם אגוזי לוז. זה מסוג המתכונים שכיף להכין ועוד יותר כיף להגיש. קל, נגיש ופשוט טעים! מרכיבים לרולדה אחת: 12 ביסקוויטים וניל 12 ביסקוויטים שוקו ½ כוס חלב למלית גבינה: 250 גרם גבינה לבנה 5% 1 גביע קטן שמנת חמוצה 100 מ"ל 1 מיכל שמנת להקצפה 250 מ"ל סה"כ 4 כפות אינסטנט פודינג וניל ¼ כוס סוכר רגיל ½ כפית תמצית וניל לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר/חלב 100 מ"ל שמנת מתוקה אופן ההכנה: לטבול את הביסקוויטים בחלב ולסדר במתכונת על ניילון נצמד. נמתין מעט שיתרכך ובזמן הזה נכין את מלית הגבינה. בקערת מיקסר להקציף שמנת מתוקה, סוכר ופודינג וניל לקצף יציב, להכניס פנימה את הגבינה הלבנה, שמנת חמוצה ותמצית וניל ולערבב למרקם חלק. למרוח את מלית הגבינה בצורה חלקה על הביסקוויטים ולגלגל את הרולדה כשהניילון הנצמד עוטף אותה. נכניס לקירור לפחות שעתיים לפני הציפוי. להוציא בזהירות את הרולדה מהניילון הנצמד ולסדר על מגש שטוח. להמיס את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה למרקם חלק לשפוך מעל הרולדה בצורה שווה וחלקה. ניתן לקשט באגוזי לוז גרוס בצדדים ושוקולד מגורד מלמעלה. בהצלחה😊 - @yafitshama