Koldo Royo
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Sunday 17 May 2026 13:54:39 GMT
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Comments
UN TIPO MUY NORMAL :
las anchoas se hacen con bocartes no con boquerones
2026-05-18 16:06:35
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Nati Homer :
Tú no has comido unas buenas anchoas en tu vida lo primero tiene q estar en sal mínimo 9 meses y con peso para q salga la sal muera y se cuece con la sal
2026-05-17 19:19:14
25
silgargo :
Hay que congelarlos antes, el boquerón tiene anisaki
2026-05-17 19:12:07
11
La taberna de xZeHuSx :
pero como que anchoa si son 2 especies diferentes
2026-05-17 20:16:47
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Alba Téllez :
El pez es el bocarte!! Si se marina en vinagre es boquerón y si se cura en salazón es anchoa
2026-05-17 20:58:03
7
Pili 😘 :
eso no es anchoas necesitan estar en sal mínimo 12 meses para se curen
2026-05-17 19:14:35
12
kasulas :
en crudo toda la vida anchoa tío. bokerones si kieres cuando las haces en vinagre
2026-05-17 19:05:41
0
mariagonzaleztuli :
Y el anisakis ?
2026-05-18 16:57:45
0
Profesor Baltymor :
24 horas en sal y dentro del frigo me parece una salvajada, con dos o tres horas sería suficiente.
2026-05-18 03:10:51
1
Castillo :
¿me imagino que primero habrá que congelarlas por el tema del anisakis no?, un saludo marqués
2026-05-17 16:14:38
7
jopepe :
ESO NO SON ANCHOAS....
2026-05-17 19:50:57
0
Ofe Román🌹 :
WoW..fácil receta.. gracias Koldo✌️
2026-05-17 18:10:51
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Abraham Parra garcia :
mejor hacerlas como dices pero con vinagre y sin tanta sal
2026-05-17 20:26:40
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user4795108111555 :
😋😋😋😋las probaré hacer
2026-05-18 11:18:09
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mjsanxhez :
no idea anchoas y boquerón es el nombre de pez dependiendo de la
2026-05-18 10:21:51
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paquisanchez :
y yo tb lo he hecho como tú. y te digo que si sabe a ancho. el boquerón se pone con vinagre. pero es el mismo pez.
2026-05-18 13:54:01
1
ALBERTO CIA PINA :
La semana que comentas que hay que esperar tienen que estar en la nevera? y después se conservan también en la nevera?
2026-05-17 16:06:28
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Powertraktorrr :
Poca curación Koldo🧐
2026-05-18 05:20:08
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🌴banjoo🌴 :
por favor, puedes enseñar qué se hace con las espinas? 😳
2026-05-18 20:38:41
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chin :
en Cantabria y en algún otro sitio bocarte cuando es fresco Boquerón cuando es en vinagre y anchoa cuando es en salazón
2026-05-17 19:59:36
4
Las cuatro estaciones :
Pues a mi me gusta comer de las dos maneras, ambas muy ricas, anchoa del Cantábrico y la que hace este del vídeo siempre que sea anchoa. A gustos colores.
2026-05-18 08:50:03
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josluisjimeneeez :
con tampoco tiempo en sal hay problemas de anisakis
2026-05-18 15:15:29
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Francisco Rodriguez :
nose yo las tengo mínimo tres meses dependiendo del agua que salga más tiempo y bien apretados con peso
2026-05-17 19:32:09
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Marcos1977 :
No hay que congelar???lo digo por el anisaki…gracias buena receta
2026-05-17 20:41:54
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Sergio Bejarano Romero :
las espinas a la airfrier están tremendas....
2026-05-17 20:53:23
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