Poulet Crémeux au Citron et aux Herbes INGRÉDIENTS 4 poitrines de poulet 200 ml de crème épaisse 2 citrons (jus et zeste) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail, émincées 1 cuillère à café de thym frais ou séché 1 cuillère à café de romarin frais ou séché INSTRUCTIONS 1 Préchauffez votre four à 200°C (390°F). 2 Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail émincé, le zeste et le jus des citrons, le thym, le romarin, le sel et le poivre. 3 Ajoutez les poitrines de poulet dans le bol et enrobez-les bien du mélange. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes. 4 Pendant ce temps, placez les dés de pommes de terre sur une plaque de cuisson, arrosez-les avec de l’huile d’olive, assaisonnez de sel et de poivre, et enfournez-les pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. 5 Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajoutez les poitrines de poulet marinées et faites-les cuire pendant 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Retirez-les de la poêle et réservez. 6 Dans la même poêle, ajoutez la crème épaisse et un peu de bouillon de volaille. Portez à ébullition en remuant, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes. 7 Incorporez les poitrines de poulet dans la sauce, en les enrobant bien et en laissant mijoter le tout pendant environ 5 minutes. 8 Pendant ce temps, cuisez le riz basmati selon les instructions du paquet, en utilisant le bouillon de volaille à la place de l’eau pour plus de saveur. 9 Servez le poulet crémeux sur un lit de riz basmati avec les pommes de terre rôties à côté. Garnissez de persil frais si désiré. #recette #recetterapide #mangersainement #poulet #cuisine - @protocolepopote