Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) 500 g de viande de bœuf émincé 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à café de piment ou paprika épicé 1 cube d’assaisonnement Sel et poivre Huile pour cuisson Persil ou feuille d'oignons pour décorer Préparation: 1. Préparer les ingrédients Coupez le bœuf en fines lamelles. Découpez les poivrons et les carottes en bâtonnets. Émincez l’oignon. Hachez l’ail et le gingembre. 2. Assaisonner le bœuf Dans un bol, mélangez : le bœuf, la sauce soja, le ketchup, le piment, un peu de sel, le cube émietté. Laissez mariner 15 minutes. 3. Cuire le bœuf Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle. Faites revenir le bœuf à feu vif pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirez-le et réservez. 4. Sauter les légumes Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile si besoin. Faites revenir l’oignon, l’ail et le gingembre. Ajoutez les carottes puis les poivrons. Faites sauter 5 minutes pour garder les légumes légèrement croquants. 5. Mélanger Remettez le bœuf dans la poêle. Mélangez bien et laissez cuire encore 2 à 3 minutes. 6. Service Servez chaud avec : Attiéké, du pain, du riz, des frites, ou des nouilles sautées. Bon appétit 😊 - @ramalastar135