Блинный торт 🥞✨ Блины: * 600 мл молока * 200 мл горячей воды * 8 яиц * 300 г муки * 85 мл подсолнечного масла * щепотка соли * 1 ст. л. сахара Крем: * 250 мл сливок 33% * 500 г творожного сыра * 250 г сгущёнки Приготовление: Яйца смешиваем с щепоткой соли и ложкой сахара. Добавляем масло и молоко, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто без комочков. После этого обязательно проливаем тесто через сито-тогда блины будут очень нежными. Оставляем тесто постоять примерно 15 минут. Далее добавляем горячую воду и ещё раз перемешиваем. Жарим тонкие блинчики на среднем огне. Для крема взбиваем холодные сливки до плотных пиков, добавляем творожный сыр комнатной температуры и сгущёнку. Перемешиваем до однородности. Собираем торт, 4-5 блинов не обрезайте их выкладываем цветочком как на видео, далее чередуя блины, крем и ягоды. Убираем в холодильник на ночь, сверху можно поставить небольшой груз. Получается очень нежный и красивый десерт 😍 - @instelina.a