@umaguru.tokyo: 50cmの一枚麺パスタ！牛サーロインを敷き詰めた濃厚カルボナーラ 【Meat & Cheese Forne】 東京・中目黒にある「Meat & Cheese Forne」へ撮影に伺いました。 シカゴピザやボルケーノパスタが人気で、お肉とチーズを使った料理を楽しめるお店です。 今回ご紹介するのは「一枚麺のサーロイン肉ボナーラ」。 50cmの一枚麺に、濃厚なカルボナーラソース、卵黄、たっぷりのチーズを合わせた一皿です。 卵黄の下には一枚麺が折りたたまれており、トングで持ち上げたときに長く伸びる見た目も印象的。 お皿のフチにはローストされた柔らかな牛サーロインが敷き詰められ、もちもちの麺と一緒に味わえます。 麺はハサミで切り分けながら食べるスタイルで、ボリュームもしっかり。 家ではなかなか再現できない、記憶に残るパスタです。 中目黒駅から徒歩1分とアクセスも良く、食事会や記念日にも利用しやすい一軒。 肉料理やチーズ料理を、少し特別感のある雰囲気で楽しみたいときにおすすめです。 ■店舗情報 📍 店名：Meat & Cheese Forne 🏠 住所：東京都目黒区上目黒1-20-12 コミヤビル2階 🚃 アクセス：東京メトロ日比谷線／東急東横線 中目黒駅 徒歩1分 ⏰ 営業時間： 　月・火・水・木・金・祝前日・祝後日 11:30～15:00／17:00～23:00 　土・日・祝日 11:30～23:00 🗓️ 定休日：なし ■ご紹介したメニュー ・一枚麺のサーロイン肉ボナーラ：3,500円（税込） ✦──────────────✦ 50 cm single-sheet pasta! Rich carbonara topped with beef sirloin 【Meat & Cheese Forne】 We visited Meat & Cheese Forne in Nakameguro, Tokyo. Known for Chicago pizza and volcano pasta, it serves meat and cheese dishes. This time, we are featuring the “single-sheet sirloin meat carbonara.” It combines 50 cm single-sheet pasta with rich carbonara sauce, egg yolk, and plenty of cheese. The pasta is folded under the egg yolk and stretches long when lifted with tongs. Tender roasted beef sirloin is spread around the plate and pairs well with the chewy pasta. The pasta is cut with scissors before eating, and the portion is generous. It is a memorable pasta dish that is hard to recreate at home. A 1-minute walk from Nakameguro Station, it is easy to visit for meals, gatherings, or anniversaries. Recommended for enjoying meat and cheese dishes in a slightly special setting. ■Store information 📍 Name: Meat & Cheese Forne 🏠 Address: Komiya Building 2F, 1-20-12 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo 🚃 Access: 1-minute walk from Nakameguro Station on the Tokyo Metro Hibiya Line / Tokyu Toyoko Line ⏰ Hours: 　Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, days before holidays, days after holidays 11:30–15:00 / 17:00–23:00 　Sat, Sun, holidays 11:30–23:00 🗓️ Closed: None ■Featured menu ・Single-sheet sirloin meat carbonara: ¥3,500 (~22 USD) #pasta #パスタ #カルボナーラ #東京グルメ #japanesefood

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Monday 18 May 2026 13:27:08 GMT