| HOMEMADE SUSHI | 🍣 Rezept zum Speichern! ⸻ Zutaten: • 250 g Sushi-Reis • 325 ml kaltes Wasser • 35 ml Reisessig • 30 g Zucker • 10 g Salz • Noriblätter • Gemüse nach Wahl zum Füllen + Crispy Chicken • Doppelrahm-Frischkäse • Rapsöl zum Frittieren • Sriracha Mayo Marinade: • Mehl + Milch - bis es dickflüssig wird • 1 Ei • Salz, Pfeffer & Paprika Edelsüss Panade: • Panko ⸻ Zubereitung: 1. Den Reis waschen, bis das Wasser klar ist. 2. Den gewaschenen Reis in einen Topf geben, kaltes Wasser hinzufügen und den Herd auf höchste Stufe stellen. 3. Sobald das Wasser stark kocht, die Temperatur sofort auf Stufe 2 von 9 reduzieren. Den Deckel auflegen und den Reis 18 Minuten sanft garen lassen. 4. In der Zwischenzeit den Sushi-Essig zubereiten: Essig, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und unter Rühren kurz aufkochen, bis sich alles vollständig gelöst hat. 5. Den Essig gleichmäßig über den fertig gekochten Reis verteilen und unterheben. Danach vollständig abkühlen lassen. 6. Noriblatt auf die Matte legen. Hände mit etwas Mayonnaise einfetten, damit der Reis nicht klebt. 7. Reis gleichmäßig auf dem Noriblatt verteilen und andrücken. 8. Mit Frischkäse, Gemüse und ggf. Fleisch füllen und wie im Video fest einrollen. 9. Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. 10. Die Rollen zuerst in der Panade wälzen, dann großzügig in Panko wenden. 11. Erst ins heiße Öl geben, wenn es richtig aufgeheizt ist. 12. Rollen regelmäßig wenden, bis sie rundum goldbraun sind. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Guten Appetit 🍣 #fy #fyp #fypシ゚ #foryoupagе #viral - @iamyourfood