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#PashtoSong #PashtoNewSong #PashtoHits #PashtoMusic

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«tuda gde solnte i teplo»

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#empanadadepino || 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙏𝙧𝙖𝙙𝙞𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚𝙨 1kg de cebolla (de guarda, preferiblemente) picada en cubitos500 g de carne de vacuno (posta negra, posta rosada o asiento) picada fina1/2 taza de aceite vegetal o manteca de cerdo. 1 a 2 cucharaditas de comino en polvo. 2 cucharaditas de orégano. 2 cucharaditas de ají de color (paprika tradicional). Sal a gusto 1 cucharada de harina (para espesar y retener el jugo). Preparación Paso a PasoSofrito de cebolla: Calienta el aceite o la manteca en una olla grande a fuego medio. Agrega toda la cebolla picada junto con la sal, el comino, el orégano y el ají de color. Cocina revolviendo ocasionalmente durante unos 20-30 minutos hasta que la cebolla esté transparente, tierna y dulce.Incorporar la carne: Agrega los cubos de carne a la olla y mezcla bien. Deja cocinar todo junto hasta que la carne cambie de color.El toque de jugo: Añade un chorrito de agua o caldo (aprox. 1/2 taza). Para espesar y lograr un pino jugoso al enfriarse, disuelve la cucharada de harina en un poco de agua fría, viértela en la olla y cocina por 5 minutos más revolviendo constantemente.Reposo (Fundamental): Deja que el pino se enfríe por completo a temperatura ambiente y luego refrigéralo hasta el día siguiente. Esto ayuda a que los sabores se concentren y la grasa se solidifique, evitando que el líquido rompa la masa de tus empanadas. 𝙇𝙖 𝙚𝙢𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖 𝙙𝙚 𝙥𝙞𝙣𝙤 𝙚𝙨 𝙡𝙖 𝙧𝙚𝙞𝙣𝙖 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙜𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞́𝙖 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙚𝙣𝙖. Consiste en una masa de harina de trigo horneada (o frita), rellena con un guiso de carne de vacuno picada o molida sofrita con abundante cebolla, condimentada con comino y ají color (pimentón), y coronada con un trozo de huevo duro, una aceituna negra y, opcionalmente, pasas de uva.El término

#empanadadepino || 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 𝙏𝙧𝙖𝙙𝙞𝙘𝙞𝙤𝙣𝙖𝙡𝙚𝙨 1kg de cebolla (de guarda, preferiblemente) picada en cubitos500 g de carne de vacuno (posta negra, posta rosada o asiento) picada fina1/2 taza de aceite vegetal o manteca de cerdo. 1 a 2 cucharaditas de comino en polvo. 2 cucharaditas de orégano. 2 cucharaditas de ají de color (paprika tradicional). Sal a gusto 1 cucharada de harina (para espesar y retener el jugo). Preparación Paso a PasoSofrito de cebolla: Calienta el aceite o la manteca en una olla grande a fuego medio. Agrega toda la cebolla picada junto con la sal, el comino, el orégano y el ají de color. Cocina revolviendo ocasionalmente durante unos 20-30 minutos hasta que la cebolla esté transparente, tierna y dulce.Incorporar la carne: Agrega los cubos de carne a la olla y mezcla bien. Deja cocinar todo junto hasta que la carne cambie de color.El toque de jugo: Añade un chorrito de agua o caldo (aprox. 1/2 taza). Para espesar y lograr un pino jugoso al enfriarse, disuelve la cucharada de harina en un poco de agua fría, viértela en la olla y cocina por 5 minutos más revolviendo constantemente.Reposo (Fundamental): Deja que el pino se enfríe por completo a temperatura ambiente y luego refrigéralo hasta el día siguiente. Esto ayuda a que los sabores se concentren y la grasa se solidifique, evitando que el líquido rompa la masa de tus empanadas. 𝙇𝙖 𝙚𝙢𝙥𝙖𝙣𝙖𝙙𝙖 𝙙𝙚 𝙥𝙞𝙣𝙤 𝙚𝙨 𝙡𝙖 𝙧𝙚𝙞𝙣𝙖 𝙙𝙚 𝙡𝙖 𝙜𝙖𝙨𝙩𝙧𝙤𝙣𝙤𝙢𝙞́𝙖 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙚𝙣𝙖. Consiste en una masa de harina de trigo horneada (o frita), rellena con un guiso de carne de vacuno picada o molida sofrita con abundante cebolla, condimentada con comino y ají color (pimentón), y coronada con un trozo de huevo duro, una aceituna negra y, opcionalmente, pasas de uva.El término "pino" no proviene del árbol, sino que deriva de la voz mapuche "pirru" (o piño), que significa carne picada. Es un plato emblemático durante las Fiestas Patrias de septiembre, donde se consume tradicionalmente junto a un buen vino tinto. #chile🇨🇱

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Bất ngờ chưa hihi🤭 #mintchun

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