@uitdekeukenvansultan: Wat heb je nodig? 500 ml melk (lauwwarm) 250 ml olie Ongeveer 850 gram bloem 1 verse bakkersgist (42 gram) 2 el suiker 1 volle dessert lepel zout Overig: Olie 1 ei Gehaktvulling: 500 gram gehakt 1 groene peper, fijn gesneden 1 (grote) zoete punt paprika, fijn gesneden 2 tomaten zonder schil in fijn blokjes 2 el tomatenpuree 1 tl zwarte peper 1 tl komijn 1 tl zoete paprika poeder Zout 100 ml kokend water (los de tomatenpuree hiermee op) Vulling optie 2: Turkse witte kaas, verkruimeld met gehakte peterselie Bereiding: -Verwarm je melk als eerst, zorg ervoor dat het lauwwarm is en zeker niet warm! -Verkruimel de gist in een grote kom (of kom keukenmachine) -Doe de suiker erbij en giet de lauwwarme melk erbij -Giet de olie erbij en meng het door -Voeg 1/3 van de bloem erbij en begin met kneden -Voeg tussendoor het zout toe en voeg beetje bij beetje de overige bloem ook toe -Kneed door tot een samenhangend zachte deeg die net aan je aan handen plakt -Dek af met een theedoek en laat het een uur rijzen -Maak ondertussen je vulling klaar -Vet je werkblad in met olie -Haal het deeg uit de kom, geef het vorm en verdeel het in stukjes (ongeveer 56-57 gram) -Vorm al deze stukjes tot kleine bolletjes (zo groot als een kleine mandarijn) -Leg ze aan de kant op je werkblad wat ingevet is ook -Rol het deeg uit met een deegroller of met je handen kan ook tot een ovaal plakje -Verdeel de vulling over één helft van het deeg en vouw de andere helft eroverheen -Druk de randen goed dicht -Leg het op een bakplaat met bakpapier -Bestrijk de broodjes met ei en laat ze nog eens een half uur rijzen -Bak ze af in een VOORVERWARMDE OVEN op 220 graden totdat ze mooi goudbruin zijn

Uitdekeukenvansultan

Open In TikTok:

Region: NL

Tuesday 19 May 2026 09:21:04 GMT