@mne_po_kuhne: Решил сделать коллагеновый суп в афганском казане. Не хаш, конечно — технология другая, но когда времени мало, афганский казан реально выручает. Сначала коллагеновые части конины закинул в обычную кастрюлю минут на 10. Первую воду слил, всё хорошо промыл — и уже потом отправил в казан. Соль, перец, вода — ничего лишнего. Закрыл и оставил примерно на 80 минут. За это время мясо и суставные части становятся мягкими, желеобразными, прям как надо. Потом достал кости, бульон процедил. Добавил чеснок, зелень, если нужно — ещё чуть соли. И всё. Можно есть. Бульон получается очень насыщенный, крепкий. А эти коллагеновые кусочки… вообще отдельное удовольствие. Вот за такие простые блюда и люблю домашнюю кухню. Приятного аппетита.

ramis200531 :

с каких пор мы стали называть хороший наваристый суп коллагеновым?

Narcocs :

vitaliy lebedev48 :

как же я люблю этот бульон, кто как называет, кто холодец, но он типо впоследствии, а там бульон это с холодца, с чесночком и белым хлебушком вообще бомба🥰

Serzkapralov74 :

мало варил недоварил надо 3-4 часа тогда да

Савельева Ирина :

Супер 💯

tuteishi DEP :

афганский казан это советская скороварка?

Adi :

Ринат красава👍👍👍

саша степаненков :

А похоже на хаш. Не хватает сухого лаваша

abi1982 :

планированный холодец получилось супом 😂

Marvel's Jesus :

типа просто горячий холодец поел?😂

NMD :

бро где кулон брал?

konst1121 :

Кало какой суп?😳😳😳

Рустем Альмухамедов :

Ещё чуть-чуть и холодец

Promedsnab.kz Поставляем Всё!! :

Волосы выросли?

nurgülnailartist :

По моему соль в при приеме нужно добавалять нужно по моему и чисночок

Roma :

А еше рецепты для афганского казана

Владимир :

а обычная скороварка из нержавейки чем-то хуже, казана из алюминия?

user9634395437275 :

афганский казан это тема 👍

user26784240797 :

здравствуй подагра

beibarys_muratuly :

Джонтраволта

RUSLAN :

Холодець))🥰💯

Dias_Iskakov_Cool :

о, я тоже Искаков

Нурлан Нурмагамбетов :

Рина 🔥🔥🔥👍👍👍

max maden :

по гречески пацА будет !зе бест

грег :

Пища богов👍