Anzeige | Der Sommer steht vor der Tür ☀️ also wie wäre es mal mit diesem mediterranen @salakis.de Schafkäse-Dip? 🍅 Super einfach gemacht und perfekt für den nächsten Grillabend oder einfach als leckeres Sommergericht für sich selbst 🫶🏼 Für eine Portion wie im Video braucht ihr: 🧀 2 Salakis Natur Schafkäse 🍅 ca. 250 g Cherrytomaten 🫒 Olivenöl 🍋 Saft einer halben Zitrone + etwas Zitronenabrieb 🧄 4–5 Knoblauchzehen 🌿 eine Handvoll frischer Basilikum 🥄 2 EL körniger Frischkäse (optional) 🧂 Salz & Pfeffer 🌱 Oregano & Thymian 👩🏽‍🍳Zubereitung: 1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die beiden Salakis Schafkäse in eine Auflaufform geben und großzügig mit Olivenöl beträufeln. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen. 2. Die Cherrytomaten entweder mit in die Form geben oder separat backen. Alles für ca. 15–20 Minuten im Ofen rösten, bis der Käse schön weich und die Tomaten leicht karamellisiert sind. 3. Den Schafkäse kurz abkühlen lassen und anschließend zusammen mit Basilikum, Zitronensaft, Zitronenabrieb, körnigem Frischkäse sowie etwas Salz & Pfeffer cremig mixen. Den Dip auf einem Teller anrichten, die gerösteten Tomaten in die Mitte geben und mit frischem Basilikum, Thymian und etwas Zitronenabrieb toppen. Am besten mit geröstetem Brot servieren 🥖✨🍅 Tipp: Ihr könnt das Ganze auch direkt auf kleine geröstete Baguettestücke vorbereiten 🤍 Super lecker schmeckt der Schafkäse-Dip außerdem mit karamellisierten Zwiebeln & Hot Honey 🌶️🍯 #Salakis #SchafkäseDip #Sommergerichte #grillrezepte - @annalippke