✨BOLO “CROISSANT DE AMÊNDOAS” O que você faz no seu dia pro tempo passar mais devagar? 😰Ultimamente o aceleramento da vida tem me deixado desnorteada. Como se tudo passasse num borrão. ⏳Por isso, eu tô fazendo um esforço consciente para cultivar momentos em que eu sinto que eu desfrutando o tempo e não lutando contra ele. 🍂A @Camicado me convidou para aproveitar a nova coleção deles de Outono-Inverno e transformar minha casa naquele cantinho em que o tempo passa mais devagar. ☕️Para combinar com o frio e com esse aconchego, fiz esse bolo/cookie inspirado no croissant de amêndoas (para deixar minha casa perfumada e com cara de cafeteria chique💁‍♀️) Publicidade Recheio •3/4 xic. de farinha de amêndoas (75g) •1/3 xic. de açúcar (65g) •2 cols. de sopa de manteiga veg.* •2 cols. de sopa de leite vegetal •1/2 col. de chá de essência de amêndoas (opcional) Massa •1/2 xic. manteiga derretida •3/4 xic. de açúcar granulado •1/3 xic. de leite vegetal** •1 col. de chá de essência de baunilha •1/2 col. de chá de essência de amêndoas •1 e 1/4 xic. de farinha de trigo •1 e 1/4 xic. de farinha de amêndoas •1/2 col. de chá de fermento •1 pitada de sal Amêndoas laminadas tostadas (para decorar) Açúcar de confeiteiro *A manteiga deve estar em temperatura ambiente **Eu comecei com 3 cols. de sopa e fui adicionando mais aos poucos até chegar no ponto (recomendo começar com 1/4 e caso necessário adicione mais) 🥣Modo de preparo: Pré aqueça o forno à 180C. Numa vasilha misture todos os ingredientes do recheio até virar um creme liso. Reserve. Enquanto isso misture a manteiga, o açúcar, o leite e as essências. Depois adicione as farinhas, o fermento e o sal. Mexa bem. Caso fique muito seco, adicione um pouco mais de leite (a massa fica densa mesmo, é mais uma massa de cookie do que de bolo. Mas ela deve ficar mole e maleável). Numa assadeira média espalhe metade da massa na base, apertando com a ajuda de uma colher. Espalhe então o recheio e por último coloque o restante da massa do cookie. Modele ela com as mãos (não aperte com a colher pois isso pode fazer o recheio vazar) e coloque sobre o recheio. Espalhe as amêndoas laminadas por cima, apertando levemente e asse por 20 a 30 minutos sua até a massa ficar dourada e formar uma casquinha. Deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e cortar. #publi #confeitaria #bolo #historiareal - @comida.sem.regra