Sea Salt Gradient Cheesecake｜No-Bake, Refreshing Like Ocean Waves! Sea salt cheesecake mousse + blue gradient layers + milk jelly — every bite tastes like a sea breeze～ The cheesecake is creamy and smooth The touch of sea salt balances the sweetness Blue spirulina creates ocean-like blue-to-white gradients Chilled, it tastes just like ice cream cake Summer bliss in every spoonful! 🧊 Ingredients Gradient Cheese Filling · Cream cheese……180g · Granulated sugar……25g · Heavy cream……150g · Milk……100g · Gelatin sheets……8g (bloomed) · Blue spirulina powder……to taste Sea Salt Cheesecake Mousse · Cream cheese……250g · Granulated sugar……50g · Sea salt……3g · Heavy cream……300g · Milk……75g · Gelatin sheets……10g (bloomed) Sea Salt Milk Jelly (Decoration/Layer) · Heavy cream……50g · Milk……50g · Gelatin sheets……5g (bloomed) · Blue spirulina powder……to taste 海盐渐变芝士蛋糕｜免烤箱，像海浪一样清新！海盐芝士慕斯 + 藻蓝渐变 + 奶冻层，每一口都像海风拂过～芝士慕斯绵密顺滑海盐的微咸平衡了甜度藻蓝粉调出海洋蓝白渐变冷藏后像冰淇淋蛋糕夏天吃太治愈了！ 🧊 食材渐变芝士夹心 · 奶油奶酪……180克 · 细砂糖……25克 · 淡奶油……150克 · 牛奶……100克 · 吉利丁片……8克（泡软） · 藻蓝蛋白粉……适量海盐芝士慕斯 · 奶油奶酪……250克 · 细砂糖……50克 · 海盐……3克 · 淡奶油……300克 · 牛奶……75克 · 吉利丁片……10克（泡软）海盐奶冻（装饰/夹层） · 淡奶油……50克 · 牛奶……50克 · 吉利丁片……5克（泡软） · 藻蓝蛋白粉……适量 #SeaSaltCheesecake #GradientCake #NoBakeDessert #SummerDessert #HomemadeCake - @jessica_kitchen66