@smarrbys: FRÄSCH ASIATISK RÅBIFF RÅBIFF: 250 g oxfilé eller innanlår, finhackad 1-2 msk soja 1-2 tsk sesamolja 1 liten vitlöksklyfta Salt & svartpeppar Hacka köttet fint. Blanda upp med japansk soja, sesamolja, vitlök, salt, peppar & sesamfrön. Låt stå så smakerna sätter sig. FRITERADE WONTONARK: 4–6 wontonark Neutral olja för fritering Friterade wontonark: Hetta upp olja i en kastrull till ca 180°C. Fritera wontonarken tills de blir gyllene och krispiga. Låt rinna av på papper. Salta lätt medan de är varma. SYRAD SCHALOTTENLÖK: 2 schalottenlökar, tunt skivade 1 lime, saften 2 msk risvinäger 1 tsk socker 1 nypa salt Lägg mandolinad schalottenlök i en liten skål. Blanda runt med övriga ingredienser. Häll över löken och låt stå minst 15 min (gärna längre) HALSTRAD AVOCADO: 1 mogen avocado, tärnad Några droppar olivolja Salt & peppar Tärna och bränn av med gasolbrännare. WASABIMAJJO: Blanda wasabi och färdig majonnäs i liten skål. Smaka av efter styrka. Salta eventuellt. TILL SERVERING: Gari (inlagd ingefära) Färsk thaibasilika eller koriander Färsk jalapeno, tunt skivad Chilirostade sesamfrön #smarrbys #råbiff #matlagning #helgmat #asiatiskråbiff

smarrbys

Open In TikTok:

Region: SE

Thursday 21 May 2026 08:38:11 GMT