Schaut zu, wie meine Schwiegermutter afghanische Halwa zubereitet ❤️🇦🇫 #halwa #paratha #afghanistan #EasyRecipes #viralfood Zuerst geben wir 100 ml Öl in eine Pfanne und fügen 150 g Mehl hinzu. Das Ganze verrühren wir bei mittlerer Hitze, bis die Masse leicht flüssig und goldbraun wird. In einem Becher vermischen wir anschließend 500 ml Wasser mit 175 g Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Diese Mischung geben wir langsam in die Pfanne und rühren alles gut um. Danach fügen wir einen halben Teelöffel Kardamompulver hinzu und verrühren die Masse, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Halwa lassen wir bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten ziehen, dann ist sie servierfertig. Für die Paratha geben wir etwas Öl in eine Pfanne und braten die Parathas von beiden Seiten goldbraun an. Zum Servieren bestreuen wir die Halwa mit gehackten Mandeln, Pistazien und Walnüssen. Am besten genießt man sie mit frischen Parathas und afghanischem Tee. ☕✨ Viel Spaß beim Nachkochen! تماشا کنید که مادرشوهرم چگونه حلوای افغانی آماده می‌کند ❤️🇦🇫 ابتدا ۱۰۰ میلی‌لیتر روغن را داخل تابه می‌ریزیم و ۱۵۰ گرام آرد اضافه می‌کنیم. سپس روی حرارت متوسط خوب هم می‌زنیم تا مواد کمی روان و طلایی‌رنگ شود. در یک پیاله، ۵۰۰ میلی‌لیتر آب را با ۱۷۵ گرام شکر مخلوط می‌کنیم تا شکر حل شود. بعد این مخلوط را آرام‌آرام داخل تابه می‌ریزیم و خوب هم می‌زنیم. سپس نصف قاشق چای‌خوری پودر هل اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا بافتی نرم و کرمی به‌دست آید. حلوه را حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت کم می‌گذاریم تا آماده سرو شود. برای پاراتا، کمی روغن داخل تابه ریخته و پاراتاها را از هر دو طرف تا طلایی شدن سرخ می‌کنیم. هنگام سرو، روی حلوه بادام، پسته و گردوی خردشده می‌پاشیم. این حلوه همراه با پاراتای تازه و چای افغانی بسیار خوشمزه است. ☕✨ نوش جان و امیدوارم لذت ببرید - @afghan_rezepte