@inkandquietstudio: Sate yang sangat unik karena disajikan di dalam piring cekung, berisi potongan ketupat, sate daging, lalu disiram dengan kuah kaldu rempah yang hangat. Bahan Sate: - 500 gr Daging Sapi (bakar dengan bumbu sate kacang seperti biasa). Bahan Kuah Kaldu (The Special Broth): - 1 liter Kaldu Sapi (dari rebusan tulang). - 2 batang Kayu Manis & 3 butir Cengkeh. - 1/2 buah Pala (geprek). Bumbu Halus Kuah: - 6 butir Bawang Merah & 4 siung Bawang Putih. - 1 sdt Merica putih. Instruksi Detail & Teknis: 1. Membuat Sate: Bakar sate sapi dengan bumbu kacang hingga matang dan sedikit berkaramel (hitam manis). 2. Membuat Kuah: Tumis bumbu halus kuah, masukkan ke dalam air kaldu tulang sapi. Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan pala. Masak hingga aroma rempah meresap (mirip kuah sop tapi lebih "spicy"). 3. Penataan: Tata potongan ketupat di piring. Letakkan 5-10 tusuk sate yang sudah dilepas dari tusukannya di atas ketupat. Tambahkan sedikit bumbu kacang sate di atas daging. 4. Teknik Penyiraman: Siram seluruh susunan tersebut dengan kuah kaldu rempah yang mendidih. 5. Finishing: Taburkan tauge pendek, bawang goreng, dan daun seledri. Perpaduan kuah sop yang bening dengan bumbu kacang sate menciptakan rasa gurih yang tak terduga. #inkandquiet #fyp #motivasi #quotes #katakata

InkAndQuiet

Open In TikTok:

Region: ID

Thursday 21 May 2026 10:31:17 GMT