Сварите бульон. Залейте курицу холодной водой (около 2 литров) и доведите до кипения. Обязательно снимите образовавшуюся пену. Варите на медленном огне 30-40 минут, затем достаньте мясо, отделите от костей и верните в кастрюлю.Подготовьте овощи. Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, лук мелко нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке.Сделайте зажарку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и пассеруйте еще 3-4 минуты.Добавьте ингредиенты. В кипящий бульон отправьте картофель и варите около 5-7 минут. Затем добавьте крупу (или макароны) и обжаренные овощи.Завершите приготовление. Посолите суп, добавьте перец и лавровый лист. Варите все вместе еще 7-10 минут до готовности картофеля.Подача. Снимите с огня, дайте супу настояться под крышкой 10 минут, добавьте свежую зелень.Множество вариаций базового рецепта можно найти на специализированных кулинарных порталах: пошаговый рецепт на RussianFood.com или подробный фото-рецепт супа с вермишелью на Арт Ланч. - @wwww_ftft