@letscakes22: Réponse à @Aicha Sam Larabi CRÈME DE COUVERTURE GANACHE & MASCARPONE 👩🍳 (Idéale pour recouvrir et lisser vos layer cakes) Ingrédients : • 180g de chocolat blanc 🍫 • 200ml de crème liquide entière (30% MG min.) #pourtoi #cakes #recette • 300g de mascarpone 🥣 • Colorant (facultatif) 🎨 En clair, c'est super simple : 1️⃣ Chauffe la crème sans bouillir, verse-la sur le chocolat. Attends 1 min et mélange pour avoir une ganache bien lisse. (Ajoute ton colorant ici si besoin !) 2️⃣ Filme au contact et oublie-la au frigo minimum 4h (le top du top : toute une nuit 🌙). 3️⃣ Le lendemain, quand elle est bien froide, monte-la au batteur en intégrant le mascarpone jusqu’à obtenir une texture ultra ferme, lisse et aérienne ! ☁️ Enregistre la vidéo pour ne pas perdre la recette et dis-moi en commentaire sur quel gâteau tu vas la tester ! 👇