🍖✨ مٹن دم پخت / بون گوشت ریسیپی ✨🍖 🥩 اجزاء: • بکرے کا گوشت (ہڈی والا) — 1 کلو • پیاز — 3 عدد (باریک کٹی ہوئی) • ٹماٹر — 2 عدد • ادرک لہسن پیسٹ — 2 کھانے کے چمچ • دہی — 1 کپ • نمک — حسبِ ذائقہ • لال مرچ پاؤڈر — 1 کھانے کا چمچ • ہلدی — ½ چائے کا چمچ • گرم مصالحہ — 1 چائے کا چمچ • ثابت کالی مرچ — 1 چائے کا چمچ • لونگ — 4 عدد • دار چینی — 2 ٹکڑے • ہری مرچ — 3 عدد 🌶️ • لیموں — 2 عدد 🍋 • تیل یا گھی — 1 کپ 👩‍🍳 بنانے کا طریقہ: 1️⃣ ایک بڑے برتن میں گھی یا تیل گرم کریں۔ 2️⃣ اس میں پیاز ڈال کر سنہری فرائی کریں 🧅✨ 3️⃣ اب ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر اچھی خوشبو آنے تک بھونیں۔ 4️⃣ گوشت شامل کریں اور تیز آنچ پر اچھی طرح بھون لیں 🥩🔥 5️⃣ ٹماٹر، دہی، نمک، لال مرچ، ہلدی اور باقی مصالحے ڈال دیں۔ 6️⃣ ہری مرچ اور لیموں کا رس شامل کریں 🍋🌶️ 7️⃣ تھوڑا سا پانی ڈال کر برتن کو اچھی طرح ڈھک دیں۔ 8️⃣ ہلکی آنچ پر 1.5 سے 2 گھنٹے دم پر پکائیں ⏳🍲 9️⃣ جب گوشت نرم ہو جائے اور گھی اوپر آ جائے تو مزیدار دم پخت تیار ہے 😍✨ 🍽️ پیش کرنے کا طریقہ: گرم گرم نان، روٹی یا چاول کے ساتھ سرو کریں 😋🥙 - @wardaqueen568