@le.renard.et.les.raisins: 2 ingrédients seulement 🧡 publicité abonne-toi à @le.renard.et.les.raisins pour plus de recette ultra faciles ✌️ pour 2 à 4 personnes 270g de sirop d’agave 135g de graines de sésame Facultatif : de la fleur de sel Tous mes ingrédients viennent de chez @koro_fr, entrez le code renard5 pour avoir -5% systématiquement ! Dans une casserole, versez le sirop d’agave et portez à ébullition sur feu moyen. Attention, on réalise ici une sorte de caramel, donc même si c’est tentant de mettre sur feu fort, je ne conseille pas de rester sur feu moyen afin d’éviter de le brûler. Il va bouillir, puis, petit à petit, changer de couleur et s’épaissir légèrement. Si vous avez un thermomètre de cuisine, portez le mélange à 125°C pendant quelques minutes. Si vous n’en avez pas (comme moi !), faites le test de la goutte : avec une cuillère, prélevez un peu de sirop d’agave et faites-le couler dans un bol d’eau. Si le sirop d’agave se dissout, c’est trop tôt, laissez cuire encore. S’il forme une boule mais qu’elle est assez molle quand vous la prenez, laissez encore un peu. Et s’il forme une boule un peu dure mais pas complètement cassante, c’est le moment d’arrêter la cuisson et de sortir la casserole du feu. Ajoutez alors des graines de sésame (on peut les torréfier avant mais c’est facultatif) et la fleur de sel si vous en mettez. Mélangez à la cuillère en bois et verser le mélange encore chaud sur une feuille de papier sulfurisé posé sur un plan de travail qui supporte la chaleur. Posez un second papier sulfurisé dessus et rouler sur une épaisseur d’environ 5 mm. Enlevez le papier sulfurisé du dessus et couper à l’aide d’un couteau ou comme moi d’un grattoir en inox. Laisser complètement refroidir avant de couper. Stocker dans un endroit ultra sec pour qu’ils gardent bien leur croquant sur la longueur :) [ recette snack facile rapide easy 2 ingrédients pas cher 1€ petit budget nougat croquant sésame fait maison sans sucre blanc ]

Le Renard et les Raisins 🌱 vg

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Friday 22 May 2026 16:30:05 GMT