@pomierecipe: Episode 4: Chocolate Chewy Cookie🍪 (baking for beginners) Upgraded recipe dari Chewy Cookies sebelumnya! Secara rasa hampir mirip; bedanya, yang sebelumnya lebih ekonomis dan resep kali ini lebih mahal di modal namun lebih aromatik!😚🤎 🪡🧵Spill merk bahan ada di Threads Resep: 180g unsalted butter (browning) 20g susu bubuk 160g light/dark brown sugar* —kalau mau lebih chewy, bisa pakai dark* 85g gula kastor** —bisa dikurangin sampai 40-50g** 1 btr telur (50-55g) 1 sdm vanilla extract 1 sdm corn syrup (atau) madu*** —sangat disarankan biar lebih chewy + padet*** 250g tepung pro. sedang ¾ sdt baking soda ½ sdt garam 275g chocolate couverture (66-70%) Flaky seasalt, untuk taburan Serving | 13 pcs (60g/piece) ⏰Tips penyimpanan: - Adonan tahan di chiller 7-10 hari - Adonan tahan di freezer 3-4 minggu - Wajib thawing sampai adonan bisa dipencet sebelum panggang - Setelah panggang, cookie hanya tahan 5-6 hari di suhu ruang 📌Tips lainnya: - Tips lengkap ada di post “My Viral Chewy Cookies” - Jangan pakai chocochips atau compound jika ingin cokelat lumer, coba pakai couverture. - Jika ingin rasanya lebih enak dan complex, bisa disimpan ke chiller 8-24 jam. Setelah itu thawing, baru panggang. - Tidak disarankan untuk kurangin gramasi gula melewati batas maksimum; tekstur akan berubah. - Wajib pakai baking soda bukan baking powder (2 hal berbeda). - Trik biar melebar-gepeng, adonan cookie sebelum panggang dikeluarin dari kulkas ke suhu ruang. Panggang agak underbake, terus hentakkan loyang ke meja biar adonan jatuh dan berpenampilan menarik. - Karena base adonan cookies manis, untuk mengurangi manis bisa diseimbangkan dengan penambahan chocolate couverture yang kadarnya 66-70% atau lebih. #cookies #chocolatecookies #YACBPomieSeries #creatorsearchinsights
Ellen Lim
Region: ID
Saturday 23 May 2026 10:45:58 GMT
Music
Download
Comments
Chatarina 🧚🏻♀️✨️ :
blue band yg tulisannya baking bisa kan ya
2026-05-25 12:31:53
610
adillaaa :
gapke brown sugar, di panggang atas teflon 😭
2026-06-25 03:23:30
56
kikiy :
kakk kalo castor sugar digantii gula biasa bisa gaa yaa??
2026-05-23 11:16:38
192
ABG Bites | Tangerang :
pake margarin aku jual 5k 😭 kalo pake butter takut ga laku soalnya aku jualan di cfd😂
2026-05-28 01:38:20
18
euthalyn✿✧ :
iya kak gampang, tapi aku gak punyaa ovennya 😭
2026-08-18 05:35:00
3
cicin :
nyoba pake palmia butter margarine, pengen coba pake butter beneran gitu tapi kok mahal 😭
2026-06-06 07:54:16
9
Kamaiu :
ditaburi apa?
2026-08-08 09:01:21
0
Luzel1419 :
Enakkkkkkk bgt bgtttt! Aku udh recook🤤
2026-07-20 07:30:15
9
Bettlx_hq :
Bahan ny banyak banget per pcs di jual berapa ya kira kira 😭
2026-05-31 02:11:09
7
𝕬. :
baking itu gampang yang susah nyari bahannya
2026-08-06 06:31:38
7
🎵attasha :
kakk pls mau nanya, kalo gaada brown sugar better diganti gula pasir atau gula aren, apa emang bener bener harus brown sugar? plssss butuh banget jawaban siapapunnn
2026-06-14 07:05:39
10
yantiningsih86 :
keren tutorialnya tips and trick jg bahan2 yg direkomen,,, thanks ya❤️❤️❤️
2026-05-23 10:54:39
17
Yobo.surobo :
boleh ga ga pakek taburan salt
2026-07-29 07:17:58
1
🥸 :
hasil ku kak enak loh tapi ak mending ga usah pake susu bubuk hhew. nyusu bgt
2026-05-26 16:46:33
13
citra prasya :
butter ekonomis pake apa ya kak
2026-06-08 08:27:47
7
seren :
pake palmia royal itu bisa nggak ya
2026-08-05 00:27:00
0
this loser is not found :
guid brown sugar sama gula aren yg texture nya kayak pasir itu sama kah?😭
2026-08-02 03:10:03
0
matchaaa :
kalo pake oven tangkring bisa ga si
2026-07-27 23:02:28
0
yumiikoaimeee :
Enakk tpi too sweet for me huhu
2026-07-22 09:39:39
4
Neng :
kalo pake palm sugar gimana, bisa g?
2026-06-22 02:49:12
2
mayuriis :
kalo pake oven tangkring gimana ya ngoven nya
2026-06-13 02:47:38
0
allura👾🍀 :
pake sea salt nya sebelum panggang atau setelah?
2026-06-28 10:04:10
1
Nayyy🐥 :
bikin cookies chewy beginian, eh dibilang ga mateng. cookies mateng = keras
2026-07-19 06:51:56
3
Tarayoung :
85 gr gula castor maaf itu apa?
2026-05-26 06:21:55
1
tawon :
aku butternya ga browning mana aku kasi susu bubuk langsung gosong😭
2026-06-26 05:55:58
0
To see more videos from user @pomierecipe, please go to the Tikwm
homepage.