Eiad Rafa / اياد رافع
Region: EG
Saturday 23 May 2026 11:40:16 GMT
61378
893
55
367
Music
Download
Comments
انطون طنوس :
شكرا لو سمحت المقادير
2026-05-24 10:18:51
2
Aghidov🦚 :
زيت الزيتون اخر شي ؟
2026-05-23 17:25:14
1
Ahmed Issa8305 :
ده صوص الفار الطباخ ده 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
2026-06-17 22:22:55
0
saleh saleh :
شكرا على جهودك 🥰
2026-05-23 23:27:43
1
المستشار :
👍👍👍 الله يعطيك الصحة والعافية شكل الصحن مشهي المقادير لو سمحت
2026-06-18 21:34:10
0
Mr. Click :
مقادير 🙃🙃🙃
2026-05-23 18:14:55
1
Soumaya Ftirich :
مقادير
2026-05-23 22:47:15
1
الشيف سُعاد الدرباس :
يسلم يداك ممكن مقادير الصوص ❤️
2026-05-23 18:05:06
1
Eiad Rafa / اياد رافع :
السر الذي بدأ عام 1930 الحكاية بدأت في ثلاثينيات القرن الماضي بمدينة جنيف في سويسرا، وتحديداً في مطعم يملكه شخص يدعى "بوزبيه" (Boubier). زوجته هي التي ابتكرت هذا الصوص الأسطوري المعتمد على الزبدة المعقدة الممزوجة بأكثر من 20 نوعاً من الأعشاب، البهارات، والكبدة، والخردل، وغيرها. الذكاء الحقيقي ظهر عندما تزوجت ابنتهما من صاحب مطعم Café de Paris في جنيف. الأب أعطى سر الصوص لصهره كـ "هدية زواج" وثروة للمستقبل. الفكرة العبقرية: طبق واحد فقط! صاحب المطعم أخذ السر وعمل حركة ثورية في عالم المطاعم: ألغى المنيو بالكامل! المطعم أصبح يقدم طبقاً واحداً فقط لا غير: ستيك بقرى بفتيك، ينزل على شواية صغيرة، ومغرق بالصوص الأخضر السحري (Café de Paris)، ومعه بطاطس مقلية وسلطة. المطعم حقق نجاحاً أسطورياً، وكان الناس والملوك والمشاهير يقفون في طوابير لمجرد تذوق هذا الصوص الذي لا يعرف أحد تركيبته. 80 سنة من الحراسة المشددة والدعاوى القضائية! على مدار أكثر من 80 سنة، ظل السحر في أن الصوص لا يُصنع داخل المطعم أمام الطهاة! كان يُصنع في مختبر سري وخاص جداً من قِبل العائلة، ويُشحن للمطعم وفروعه (مثل فرع لوزان) كقوالب زبدة جاهزة مجمدة، حتى لا يستطيع أي شيف محترف يعمل معهم أن يحلل المقادير أو يسرق الطبخة. بل إن العائلة رفعت قضايا قانونية شهيرة على مطاعم وطهاة حاولوا تقليد الاسم أو ادعاء امتلاك الوصفة الأصلية لحماية "الدجاجة التي تبيض ذهباً".
2026-05-23 11:40:41
0
zedaye :
المقادير
2026-05-24 13:12:28
0
h :
مقادير
2026-06-15 16:07:15
0
J u l i a :
ممكن المقادير
2026-05-23 19:02:34
1
ibrahem🇸🇾🇦🇪 :
الصوص غلط
2026-06-12 17:17:33
0
Aser :
مقادير شف بليز
2026-05-23 22:06:08
1
ALI.عَليّ🇱🇧 :
كان عندي صوص اخضر مات 🥺
2026-06-11 10:57:00
0
⚔️اެݪقيُــ𖢲͜͡ـᬼ👑⍣⃟ـسُيُ 🦅 :
شف مع الاحترام الك الصوص مش صوص الإنتركوت معك شف ستيك الانتركوت تحيااااتي
2026-05-23 20:40:58
0
Hoyam :
هذا الصوص خبيصه بجد👌
2026-05-25 06:46:39
1
Aghidov🦚 :
3ايام بالبراد؟
2026-05-23 17:26:33
1
🇱🇧لبنان أولاً🇱🇧 :
الطريقه بتشهي
2026-06-21 10:49:23
0
Moe :
اللون كثير فاتح
2026-05-25 14:13:43
1
Hassan Katab555 :
اسم الصوص
2026-06-17 11:55:20
0
Calisthenics :
من وين بجيب علبة سمك
2026-06-10 17:00:08
0
boonyx20 :
علساس بالبيت ارخص نفس الشي ا
2026-06-09 05:04:58
0
⚜ معدن الذهب ⚜ :
المقادير بارك الله فيك
2026-06-06 17:08:03
0
🎵Mohamed Gameel𓆩⍣⃝👑 :
الستيك بيحب المساج ياصاحبي
2026-05-23 16:55:40
0
To see more videos from user @eiadrafaaljbaay, please go to the Tikwm
homepage.
