@_2loly5_: Ciabatta bread 🥖 ٣ اكواب دقيق 375g ملعقه خميره ملعقه ونص ملح ٣ ملاعق زيت زيتون 40ml 290ml مويا دافيه نعجن العجينه الين ماتتجانس ونتترك ترتاح نص ساعه نسوي حركه الف والطي كل نص ساعه 3 مرات بعدها ترتاح ليله كامله بعدها تتشكل وفي الفرن ( لا تعجنو العجينه على قد ماتقدرو خلوها زي ماهيا ) في القرن 220c رشو مويا في الفرن او كوب فيلو مويا تخبز العجينه لمده 15-20min