@two_pines__: Mengen: 1,5 kg Fleisch (Huhn und/oder Rind) 3-3,5l Wasser ggf. Rindermarkknochen 2-3 EL Salz 1 TL Zucker 10-12 EL Fischsoße 1 EL Glutamat für die Kenner Prise Kurkuma 2 Zwiebeln 3 daumengroß Ingwer 5-6 Sternanis 1 Muskatnuss / Kardamom 1 Zimtstange Servieren mit Pho Reisbandnudeln Pfeffer Lauchzwiebeln Ggf. Koriander & Thaibasilikum Zitrone Chillisoße Eingelegten Knobi / Bambus in Essig Gehört jede Woche in den Speiseplan, Retter bei Krankheit und Kater 🤝 #FoodTok #vietnamesefood #phoreal #vietnamesecuisine #noodlesoup

:) :

wahrscheinlich darf bei 80% derjenigen, die hier wegen des glutamats jammern, maggi aber nicht fehlen

Jana :

Ich höre das zum ersten Mal seit Jahren, immer wieder wurde gesagt, Glutamat ist krebserregend. Umso mehr freue ich mich gerade das das nicht stimmt, ich muss gleich welches holen….Vielen Dank für die Info! 🫶🏻

YoMama :

Girl, DANKE FÜR DIESES REZEPT so verständlich erklärt 😭

Godfather :

bei Glutamat war ich raus....

wh0cares :

Bin noch nicht gestorben von Glutamat, keine Ahnung warum das so schlimm sein soll 😂

moni :

Da bekomme ich gleich Appetit 🥰

Whassap :

Keiner kann mir nur einen Grund gegen Glutamat nennen

Salmonberries :

Neeee. Muttis schlesische Nudelsuppe (Rosół) heilt alle Beschwerden ☺️

𝑀𝑎𝑦𝑎 :

Kann mal einer bitte nh richtig gute pho in die Läden bringen? Also eine die richtig gut authentisch schmeckt bitteee

😈 :

das salzen hätte man echt lassen können bei der menge haha

CoffeeCake ☕️🍪 :

Glutamat ist mitunter das schlimmste 🤦‍♀️

Wolkenschupser :

Kleiner Tipp. Wenn man es kurz vor Ende Salz zugibt, hat man mehr Geschmack vom Fleisch/Knochen in der Suppe: Stichwort Osmose

Ramieres_xX :

Sieht toll aus. Würdest du mir mal bitte die Marke an glutamat empfehlen die du nutzt ? Habe da noch keine Erfahrung mit und bräuchte gerne mal Erfahrungswerte 🤗

. :

Koriander ist aus der Hölle

Attikka :

Ist glutamat msg?

Linda :

geht das auch?

𝑀𝑎𝑦𝑎 :

Kannst du mir was per Post schicken?🥲

mrs dynamite :

Mommy ich bin krank, kannst du mal für mich kochen?

Baeny :

Glutamat kann aber Kopfschmerzen verursachen.

S@bi :

MeliBrux :

Wenn du sie einen Tag leicht köcheln lässt mit dem Huhn, dann brauchst du kein Glutamat

Ruby🐈‍⬛ :

Wo findet man glutamat?