Kate Daily Home
Region: CA
Sunday 24 May 2026 04:01:08 GMT
21691
1323
26
33
Music
Download
Comments
Kate Daily Home :
📝 Sourdough Pizza Dough (ได้ 2–3 ถาดกลาง) • Active Sourdough Starter 150 กรัม • น้ำอุ่น 300 กรัม • แป้งขนมปัง 500 กรัม • เกลือ 10 กรัม (ประมาณ 1½ ช้อนชา) • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 👩🏻🍳 วิธีทำ 1. ผสมสตาร์ทเตอร์ + น้ำอุ่นให้เข้ากัน 2. ใส่แป้งขนมปัง คนจนไม่เห็นผงแป้ง พัก 20–30 นาที (Autolyse) 3. ใส่เกลือและน้ำมันมะกอก นวดหรือ stretch & fold จนแป้งเนียนประมาณ 5–8 นาที 4. พักแป้งอุณหภูมิห้อง 3–4 ชั่วโมง ระหว่างพักพับแป้ง 2–3 รอบ ทุก 30 นาทีช่วงแรก 5. แบ่งก้อน กลมแป้ง แล้วเข้าตู้เย็น หมักเย็น 12–48 ชั่วโมง (24 ชั่วโมงรสชาติจะดีมาก 😍) 6. ก่อนอบ นำออกมาคลายเย็น 1–2 ชั่วโมง ยืดแป้ง ใส่ซอสและหน้า 🔥 อุณหภูมิอบ (ตามที่คุณชอบแบบ Fahrenheit) • อุ่นเตา 30–45 นาที • อบที่ 500°F (260°C) ถ้าเตาถึง หรือ 475°F (245°C) ⏰ เวลาอบ • พิซซ่าบาง 8–12 นาที • หน้าเยอะหรือหนา 12–15 นาที ✨ ถ้ามีถาดเหล็กหรือ pizza stone ก้นจะกรอบสวยมาก 🍕❤️📝 Pizza Dough สูตรยีสต์ (ได้ 2 ถาดกลาง หรือ 3 ถาดบาง) • แป้งขนมปัง 500 กรัม (ประมาณ 4 ถ้วย) • น้ำอุ่น 320 กรัม / ml (ประมาณ 1⅓ ถ้วย) • ยีสต์ Instant 2 ช้อนชา • น้ำตาล 1 ช้อนชา • เกลือ 2 ช้อนชา • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ 👩🏻🍳 วิธีทำ 1. ผสมน้ำอุ่น + ยีสต์ + น้ำตาล พัก 5 นาที (ถ้าใช้ Instant ใส่รวมได้เลย) 2. ใส่แป้ง เกลือ และน้ำมันมะกอก นวดด้วยเครื่อง • Speed ต่ำ 2–3 นาที • Speed กลาง 6–8 นาที จนแป้งเนียน ยืดเป็นฟิล์มบางได้ 3. พักแป้งในชามทาน้ำมัน คลุมพัก 1–1½ ชั่วโมง หรือจนขึ้น 2 เท่า 4. แบ่งก้อน กลมแป้ง พักอีก 20–30 นาที 5. ยืดแป้ง ใส่ซอสและหน้า 🔥 อบ • อุ่นเตา 30 นาที • 500°F (260°C) ถ้าเตาถึง หรือ 475°F (245°C) ⏰ อบ 8–12 นาที จนขอบพอง ชีสละลาย และก้นเริ่มเหลืองกรอบ ❤️✨ เคล็ดลับ: ถ้าอยากได้ รสชาติแบบร้านอิตาเลียนขึ้น หลังแบ่งก้อน ให้แช่ตู้เย็น 12–24 ชม. แล้วค่อยเอาออกมาคลายเย็นก่อนอบ จะหอมและหนึบขึ้นมากค่ะ 😍🍕
2026-05-24 04:11:41
2
09.4.meww :
คุณเคทมีสูตรซอสพิซซ่าไหมคะ
2026-05-24 07:33:46
1
pum :
น่าทานมาก
2026-05-24 08:16:20
0
พี่แก่นโตแล้ว :
ฝรั่งที่นี่เค้าไม่ได้มีปัญหากับสับปะรดที่อยู่บนพิซซ่าใช่มั้ยคะ 😅😅
2026-07-02 03:29:08
0
ไข่เจียว :
อยากฟังแม่พูดภาษาอีสานค่ะ
2026-05-24 06:51:42
1
ชื่อแตงโม ขายปลาสด :
น่าทานทุกเมนูเลย🥰🥰🥰
2026-05-24 04:12:34
2
FBอ้อหนึ่งสมองสองมือ :
ฉันดูคริปคุณดูเเละเข้าใจง่ายดี
2026-07-01 23:40:53
0
Peapea9195 :
ของโปรดๆๆ😍
2026-05-26 01:49:39
1
takahashi_0414 :
👍👍👍
2026-05-31 07:50:56
1
P🥰N :
♥️♥️♥️
2026-05-28 13:53:37
0
To see more videos from user @user287076863, please go to the Tikwm
homepage.
