@1.yoru: ديترويت بيتزا ( اول تجربة🍕) - Detroit Style Pizza • الطريقة : من حساب و بلوق moribyan •يفضّل تستخدمون صينية مخصصة للخَبز وعميقه + تنقل الحراره كويس وتعطي قرمشه ( بس ماهي متوفره عندي ) مقاس : 23cm * 33cm المكونات : العجينة: • 2 وثلث كوب (300g) دقيق خبز/ او دقيق بيتزا (الافضل عشان نسبة البروتين فيه اعلى ، اذا مافيه استخدموا متعدد الاستخدامات) • 1 م ص (3g) خميرة فورية • 1 و1/2 م ص (7-8g) ملح • 1 كوب (240g) ماء دافي • 1 م ص (4g) سكر أبيض • 1 م ك (13g) زيت زيتون - زبدة الثوم - اختياري : • 1/4 كوب زبدة غير مملحة (مذوبة) • 1 م ك بقدونس مفروم ناعم • 1/2 م ك ثوم مفروم ناعم • 2 م ص جبنة بارميزان مبشورة • 1/4 م ص ملح • رشة فلفل أسود • 1/4 م ص أوريغانو ناشف • 1/4 م ص فلفل مجروش • ( عنّي ضفت ع كيفي لاني كنت ابي اجرب ، الثوم حاطة ملعقه صغيرة لاني محب ريحته ونكهته تكون واضحه ) - اخلطوا المكونات كلها واعجنوا 2-3 دقايق لين تصير عجينة طرية ولزجة شوي وتقدرون تتحكمون فيها، اذا كانت مره لزجه ضيفوا م ك دقيق تتخمر 30 دقيقة. بعد ماتتخمر انقلوها لصينية مدهونه بملعقتين كبار زيت زيتون ( حطيت اقل ، 17g وخففت بالمناديل - تألمت من المنظر ) افردوها بلطف لين توصل لزاويا الصينية ، واذا رجعت تنكمش وما انفردت اتركوها ترتاح تقريبا 10 دقايق وارجعوا كملوا مدوّها ، كرروا لين ماتنمد بالطيب . تتخمر ساعة بمكان دافئ بعد التخمير اختياري - ندهنها بصوص زبدة الثوم ( من فلاحتي مجهزته ونسيته بس حطيته بالنهاية وكان لذيذ) ثم نحط باقي الاضافات ، ولا تنسون الجبن على الاطراف عشان القرمشة . تدخل فرن حار جدًا من 250- 275° تقريبًا لمدة 12-14 دقيقة لين تتحمر وتتقمر. - #Vlog #explore #pizza #fyp #اكسبلور

Yoru

Open In TikTok:

Region: SA

Sunday 24 May 2026 08:32:08 GMT