@__einfach__anna__: Schneller Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf 🌱 Für ca. 5 Personen: • 1–1,5 kg Kartoffeln • 3 Kohlrabi • Gemüsebrühe • Soja Cuisine / Soja Kochcreme • Hefeflocken • etwas Mehl, Kartoffel- oder Maisstärke zum Andicken • veganer Gratinkäse • Gewürze nach Geschmack • dazu ein paar vegane Würstchen 😄 Kartoffeln und Kohlrabi schälen, in Scheiben schneiden und für ca. 10 Minuten in Gemüsebrühe blanchieren. Danach abgießen. Dann mit Soja Cuisine, Hefeflocken und etwas Mehl oder Stärke vermengen, damit die Sauce schön cremig wird. (Das sieht man im Video jetzt nicht komplett, weil ich zwischendurch im Garten war und nicht alles gefilmt habe 😅) Nach Geschmack würzen, alles in eine Auflaufform geben und großzügig veganen Gratinkäse drüber. Ich hab gemerkt, dass veganer Gratinkäse besonders gut zerläuft und leicht bräunlich wird Dann bei 180 Grad ca. 35 Minuten in den Backofen. Unserer war etwas dunkler, weil mein Mann die Zeit nicht eingehalten hat, während ich unseren Sohn vom Fußball abgeholt habe — also haltet euch bitte einfach an die Zeit 😂 Dazu einfach ein paar vegane Würstchen in die Pfanne und fertig ist ein schnelles Feiertagsessen 🌱#mama#familie#vegan#tiktokfood#feminismus

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Monday 25 May 2026 09:34:30 GMT