@buddyroma: E se la tradizione non fosse scegliere tra passato e futuro, ma trovare un modo per farli stare nello stesso piatto? Da Buddy i ricordi restano. Si evolvono le ricette. 🌱🍝 Perché in fondo giudicare una carbonara vegana senza assaggiarla è un po’ come giudicare un film dal trailer. 📍Buddy Vegan Restaurant Café – ristorante vegano a Roma – Corso Vittorio Emanuele II 107A 👉 Prenota il tuo tavolo dal link in bio 🛵 Anche su Deliveroo 📹 @expansionet #buddyroma #ristoranteveganoroma #carbonara

barbarafiordaliso :

troppo difficile da far capire ...non ci arrivanooooo....complimenti

a.d. Axes :

chiamala in un altro modo

Giadina🌱🤍 :

BrontoloMolto :

Non sono vegano, ma cerco di mangiare veg almeno una volta a settimana... Vi assicuro che la carbo vegana è ottima, ti togli lo sfizio bene ed è meno meno pesante dell'originale...

Mario :

allora non chiamarla carbonara.....chiamala carbonara vegana reinterpretata ....semplice

il carlochiorra :

Carbonara = uovo ,guanciale pecorino ….Stop !

EMANU3l :

secondo me è buona

Sara Zambon :

che poi negli anni tutti i piatti della tradizione si sono evoluti infatti la Carbonara Nella prima ricetta ufficiale pubblicata in Italia (sulla rivista La Cucina Italiana nel 1954), gli ingredienti erano spaghetti, uovo, pancetta, aglio e groviera. Niente pecorino, niente guanciale e non ci vuole un genio a capire che nel 1950 non si potevano permettere gianciale e pecorino

OkrimO :

cambia nome. perche quella non e' una carbonara. le tradizioni non se interpretano

Pamela Fabi :

Perché provare la carbonara vegana se non sono vegana??

paolodellamontagna :

non chiamarla carbonara.....solo questo...poi...puoi fare ciò che vuoi

ProPialler :

no, non ha lo stesso sapore, non dite fesserie. con la carbonara, quella cosa, non c'entra assolutamente niente.

alby 84 :

ma io mi chiedo perché chiamarla carbonara, non ha alcun senso gli ingredienti della carbonara quelli sono

supersilver :

rispetto della tradizione ??? Ma per favore !!! 😡😡😡

oxximax :

sicuramente è anche buono ma non mi invoglia

ItaliaSenzaFiltro :

Non si chiama carbonara quindi, anche perché rischiate sanzioni anche penali a chiamarla così.

Luca Anselmi :

Non vedo l’ora di provarla!!

il carlochiorra :

Infatti, non chiamarla carbonara, sarà buonissima ma non è carbonara

Debora_Manson♎ :

LA CARBONARA NON È VEGANA

the punisher :

quella non è una carbonara, quello e un piatto vegano che assomiglia visivamente e non per gusto ad una carbonara, quindi non la dovete chiamare carbonara

antonella71 :

No,il gusto è completamente diverso dai su !

Marco Giannini :

hai fatto bene libera di farlo però non ho la chiami carbonara

azzu🎀 :

amo questo posto e ho assaggiato la carbonara vegana da voi, fa paura quanto il guanciale sembri vero soprattutto nell’amatriciana 😭

mimo :

Che un piatto di pasta con panna di soia e tofu affumicato sia buono, ci sta. Ma chiamarla carbonara è come mettere il motore di un monopattino dentro una Ferrari e dire "beh, tanto cammina". Il sapore del grasso del guanciale e del pecorino non si copia con i surrogati. Chiamala Pasta alla Forestiera Vegan e siamo tutti d'accordo!

simoneluculli :

bravissimi!