@emirbaserr22: . . . . #khamzat #UFC #champion #of #the Malzemeler (3-4 kişilik) Makarna için * 1 paket uzun makarna (spaghetti veya linguine) * 2 litre su * 1 yemek kaşığı tuz * 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tavuk için * 300 gram tavuk göğsü * 1 tatlı kaşığı tuz * Yarım çay kaşığı karabiber * 1 çay kaşığı kekik * 1 yemek kaşığı sıvı yağ Sos için * 1 yemek kaşığı tereyağı * 2 diş sarımsak * 1 kutu krema * 1 su bardağı süt * Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan veya kaşar * Karabiber * Çok az muskat varsa güzel olur * İsteğe göre mantar ⸻ Yapılışı 1. Makarnayı haşla Derin bir tencerede suyu kaynat. İçine tuz ve biraz yağ ekle. Uzun makarnayı kırmadan suya bırak. İlk 30 saniye yumuşayana kadar hafif bastır. Paketin yazdığı süreden 1 dakika az haşla çünkü sosla beraber pişecek. Makarnanın suyundan 1 bardak ayırmayı unutma. ⸻ 2. Tavuğu hazırla Tavukları ince şerit halinde doğra. Tuz, karabiber ve kekikle karıştır. Tavayı iyice ısıtıp az yağ ekle. Tavukları yüksek ateşte renk alana kadar pişir. Dışı hafif kızarınca daha güzel tat verir. Pişince kenara al. ⸻ 3. Sosu yap Aynı tavaya tereyağı koy. İnce doğranmış sarımsağı yakmadan çevir. Krema ve sütü ekle. Karıştırırken peynir ekle. Sos çok koyu olursa ayırdığın makarna suyundan biraz ekle. Karabiber ve muskat ekle. ⸻ 4. Birleştirme Makarnayı direkt sosun içine koy. Tavukları da ekle. 2 dakika beraber çevir ki sos makarnaya iyice yapışsın. Üstüne ekstra peynir ve maydanoz koyabilirsin. ⸻ Yanına Ne Gider? * Sarımsaklı ekmek * Soğuk kola veya ayran * Sezar salata ⸻ Püf Noktaları * Makarnayı fazla haşlama yoksa lapa olur * Tavayı yüksek ateşte kullanırsan tavuk daha güzel kızarır * Makarna suyunu saklamak sosu aşırı güzelleştirir * Parmesan varsa tadı bayağı yükseltir Alternatifler * Tavuk yerine füme et kullanabilirsin * Acılı seviyorsan chili flakes ekle * Mantarlı yapınca daha restoran usulü oluyor