@berenice_trejo0: Quesabirrias Ingredientes : •4 litros de agua •1 1/2 kg de (diezmillo de res,costilla,chambarete ) •1 cebolla •1 cabeza de ajos •3 hojas de laurel •2 cda soperas de sal Para el adobo •7 chiles guajillo •2 chiles anchos •3 chiles de árbol •4 jitomates •1/4 de cebolla •4 dientes de ajo •1 cda de orégano •1 cda de tomillo •1 cda de comino •1/2 cda de pimientas gordas •1/2 cda de pimientas negras •5 clavos de olor •1 cda de vinagre blanco •3 tazas de agua Para armar las quesabirrias •Tortillas de maíz •Queso de hebra o queso mozzarella Para acompañar •Cilantro picado •Cebolla picada •Limones •Salsa •Consomé para chopear la quesabirria Rinde para 14 quesabirrias