@chinquachanh: Làm “SỮA CHUA DỪA” mà bị lỏng, chảy, mãi không úp được thì thử đổi sang cách này nhé mấy con giời 😀 Nguyên liệu: -Sữa dừa Vinamilk 8 hộp (xấp xỉ 1,5l) -1lon sữa đặc đạm cao 7,1g Dutch Lady -1 lon nước sạch (nước ấm nóng thì tốt hơn, để hoà tan nốt sữa cho đỡ phí đó =)))) kkkk -2 hộp sữa chua không đường làm men cái Cách làm: Bước 1: Cho 8 hộp sữa dừa Vinamilk vào nồi. Bước 2: Cho 1 lon sữa đặc + 1 lon nước vào nồi, theo nhiều lần test của mẹ Chin thì t thấy Dutch Lady 7,1g đạm ngon hơn ông thọ vàng cùng độ đạm, nó béo ngậy đặc sữa nhưng không bị hậu vị hoi hoi nồng như ông thọ vàng. Bước 3: Bật bếp, đun hỗn hợp lên nóng bốc khói nhẹ, không đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều tay liên tục tránh bén nồi cháy sữa đặc bên dưới. (Nếu có nhiệt kế nó sẽ rơi vào 70 độ) Bước 4: Tắt bếp, đợi sữa nguội xuống 43-48 độ thì thả men cái, dùng sữa chua không đường đã để ngoài nhiệt độ phòng cho bớt lạnh, chất sữa lỏng thì dễ hoà tan, giúp thành phẩm không bị lợn cợn không mịn. Bước 5: Ủ trong thùng xốp với 1 ca nước nóng 80 độ trong 8 tiếng nếu ăn chua vừa, 10 tiếng chua nhiều, 12 tiếng chua thấy mẹ =)))) Lưu ý: Công thức sữa chua dừa trước đây mẹ Chin làm với sữa đặc ông thọ đỏ/xanh đạm 4,8g đạm dành cho người không thích đặc dẻo, thích ăn núng nính hơn. Nếu cần công thức đó thì tìm trong kênh giúp t ! #chinquachanh #tulamsuachuatainha #cocomatcha #suachuaupnguoc #suachuadua

Chin 🍋

Open In TikTok:

Region: VN

Tuesday 26 May 2026 05:44:47 GMT